Финики фаршированные фруктово-сырной начинкой

10 фруктов, которые можно нафаршировать

Если очень хочется поразить гостей – стоит преподнести им фаршированные фрукты. Тем более, что это не только своеобразно, но и вкусно! А изобилие рецептов позволяет воссоздать как десерт, так и основное блюдо.

1. Фаршированные персики

Подготовим:
персики – 4 шт, печенье – 200 гр, яйцо – 1 шт, вино белое – половина чашки, сахар – 1 ст л, миндаль – четверть чашки, масло сливочное.

Готовим:
Персики разрезаем на двое и удаляем косточку. Измельчаем печенье, добавляем желток яйца, масло и сахар. Перемешаем и фаршируем персики. В форму для выпечки выливаем вино и помещаем персики. Отправляем в духовку при 180 градусах на 15 минут.

2. Фаршированные яблоки

Подготовим:
яблоки – 4 шт, больших, рис – половина чашки, апельсин – 1 шт, петрушка – 1 пучок, орехи грецкие – треть чашки, лук – 1 шт, маленький, специи – любимые, молотый перец черный, соль.

Готовим:
Отвариваем рис. Мелко нарезаем утку, апельсин, орехи, лук, петрушку. Утку с луком обжариваем, добавляя перец, специи. Соединяем рис, апельсины, орехи и утку. Из яблок делаем чашечки, наполняем начинкой, посыпаем петрушкой и отправляем, до готовности яблок, в духовку.

3. Фаршированные груши

Подготовим:
груши – 3 шт, орехи грецкие – половина чашки, лимон – половинка, творог – 150 гр, мед – 1 ст л.

Готовим:
Смешиваем грецкие рубленные орехи, мед и творог. Из груш делаем лодочки и помещаем в них начинку. Сбрызгиваем соком лимона. В духовку – на 15 минут при 180 градусах.

4. Фаршированные финики

Подготовим:
финики – 40 шт, сыр фета – 400 гр, орехи грецкие – половина чашки, груша – 1 шт, тимьян.

Готовим:
Финики надрезаем вдоль. Грушу тонко нарезаем. Во внутрь каждого финика закладываем сыр, ломтик груши, орешек и листик тимьяна.

5. Фаршированные абрикосы

Подготовим:
абрикосы – 6 шт больших, творог – 150 гр, орехи грецкие – половина чашки.

Готовим:
Творог взбиваем блендером. Абрикосы моем, разрезаем пополам, удаляем косточку. Фаршируем, сверху добавляем половинку орешка.

6. Фаршированные сливы

Подготовим:
крупные сливы – 300 гр, чеснок – 2 зубчика, сыр плавленный – 150 гр, майонез – 2 ст л, орехи грецкие – четверть чашки, соль.

Готовим:
Сыр трем на терке, чеснок – через чесночницу. Добавляем майонез, по вкусу – соль. Сливы – надрезаем, чтобы достать косточку. В полученные книжечки закладываем начинку. Украшаем орехами.

7. Фаршированный инжир

Подготовим:
инжир – 8 шт

Начинка: булгур – четверть чашки, красный лук – 1 шт маленький, кинза – 1 пучок маленький, изюм – четверть чашки, зеленый лук – 1 пучок маленький, орехи грецкие – половина чашки, зерна гранатовые – четверть чашки.

Соус: тмин – 1 ст л, лимон – 1 шт, масло оливок – 3 ст л, тамаринд сухой – 1 ст л, чеснок – 1 зубчик, молотый перец черный, соль

Готовим:Чеснок пропускаем через чесночницу, у лимона выдавливаем сок, добавляем тмин, тамаринд, масло и солим, перчим, перемешиваем.

Перемешиваем сваренный булгур, замоченный изюм, нарезанные кинзу, два вида лука, измельченные орехи и зерна граната. Добавляем пол части соуса.

Украсить можно листочками мяты, подложив под низ каждой инжирины.

8. Фаршированная хурма

Подготовим:
фурма твердая – 4 шт, творог – 200 гр, орешки кедровые – 100 гр, виноград – 100 гр, яблоко – 1 шт маленькое, соль – щепотка.

Готовим:
Разминаем творог, орешки дробим ножом, виноград разрезаем вчетверо, яблоко – мелкими кубиками, подсаливаем, перемешиваем. Из фурмы делаем чашечки и наполняем начинкой.

9. Фаршированная клубника

Подготовим:
клубника большая – 20 шт, шоколад – 1 плитка, фундук – четверть чашки.

Готовим:
Промываем клубнику и протираем насухо бумажным полотенцем. Шоколад топим на водяной бане. Фундук мелко рубим. Вынимаем хвостик клубники и делаем небольшое углубление. Заливаем шоколадом и присыпаем миндалем.

10. Фаршированная айва

Подготовим:
айва – 4 шт, фарш – 400 гр, чеснок – 1 зубчик, лук – 1 шт, яйцо – 1 шт, кинза – 1 пучок, молотый перец красный, соль.

Готовим:
В фарш добавляем яйцо, нарезанный лук, давленный чеснок, перец, соль – обжариваем, перемешивая. Из айвы удаляем сердцевину и закладываем начинку. Присыпаем рубленной кинзой. Командируем в духовку до готовности айвы, при 180 градусах.

• « Предыдущая статья
• Следующая статья »

Источник: http://layf.info/10-fruktov-kotorye-mozhno-nafarshirovat

Фаршированные финики для праздничного стола

Вы думаете, что финики — это только сладость? А как вы смотрите на то, чтобы приготовить из них… закуску? Например, гостей всегда можно удивить фаршированными финиками! Чем их фаршировать? Об этом вам расскажет журнал о диетах DietaClub!

Фаршированные финики с орехами, чесноком и сыром

Итак, для начала попробуем приготовить финики, фаршированные сыром, чесноком и орехами. Вы даже представить себе не можете, насколько это будет вкусно!

Ингредиенты:

• 25 крупных либо 40 средних сушеных фиников;
• 60 грамм твердого сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 30 грамм орехов (миндаль, пекан, грецкие орехи);
• 1 неполная столовая ложка майонеза.

Орехи разламываем на мелкие кусочки и обжариваем их на сковороде. Финики надрезаем с одной стороны и удаляем из них косточку. На мелкой терке натираем сыр, выдавливаем чеснок. Смешиваем сыр с чесноком вместе с майонезом и орехами. Полученной начинкой наполняем каждый финик (потребуется использовать примерно по чайной ложке смеси). Фаршированные финики готовы!

Фаршированные финики по-ирански

Такие фаршированные финики станут прекрасным десертом.

Ингредиенты:

• 50 фиников;
• 1 яйцо (белок);
• миндаль;
• сахарная пудра.

В данном случае сайт о похудении DietaClub советует использовать только крупные финики. Их надрезают с одной стороны, чтобы было легче удалить косточку. После этого следует взбить в пену яичные белки, а затем их нужно смешать с толченым миндалем и сахарной пудрой. Закладываем начинку в финики. Готово!

Финики, фаршированные индейкой

В вашем холодильнике осталось немного индейки и, например, куриной печени? Большое количество гостей этими продуктами не накормить, но их можно использовать в качестве начинки для фаршированных фиников!

Ингредиенты:

• 500 грамм фиников;
• 100 грамм печени;
• 100 грамм индейки;
• шампанское.

Сначала из фиников удаляем косточки и маринуем их в шампанском — это уберет из продукта излишнюю сладость и сделает его нежным. Из индейки и печени делаем паштет. Теперь достаем финики из маринада и фаршируем их начинкой. Сайт о похудении DietaClub рекомендует использовать для этих целей кондитерский шприц.

Фаршированные финики с горгонзолой

Горгонзола — это известный итальянский сыр с голубой плесенью. Он отличается слегка острым и пикантным вкусом. Для фаршированных фиников и контраста во вкусе это то, что нужно!

Ингредиенты:

• 150 грамм белого сыра и горгонзолы;
• 500 грамм фиников;
• грецкие орехи.

Смешиваем в равных частях белый сыр и горгонзолу. Крупные финики разрезаем пополам и удаляем из них косточки. Теперь каждый плод фаршируем сырной смесью. На половинки фиников сверху начинки кладем по кусочку грецкого ореха. Такие фаршированные финики выглядят очень празднично!

Фаршированные финики с фисташками и марципаном

Ингредиенты:

• 250 грамм фиников;
• 50 грамм фисташек;
• 150 грамм марципана;
• 1 столовая ложка сухого ликера;
• 1 столовая ложка мятного сиропа;
• 1 столовая ложка вишневого ликера;
• 30 грамм сахара.

Финики готовим к фаршировке точно так же. Как и в предыдущих рецептах. Измельчаем фисташки и смешиваем их с марципаном. Добавляем ликер. Теперь начинку делим на 3 части. В первую часть ничего не кладем.

Ко второй части прибавляем мятный сироп, а к третьей — вишневый ликер. Теперь из полученной начинки скатываем небольшие шарики. Фаршируем ими финики и стараемся соединить их края липкой начинкой.

Обваливаем фаршированные финики в сахаре и выкладываем на блюдо. Красота!

Фаршированные финики в пивном соусе

Будьте уверены, такой закуски ваши гости еще нигде не пробовали!

Ингредиенты:

• 20 свежих фиников;
• 100 грамм марципана;
• 30 грамм сахарной пудры;
• 2 столовых ложки амаретто.

Для теста:

• 200 грамм муки;
• 200 миллилитров светлого пива;
• 3 яичных желтка;
• 3 яичных белка;
• 50 грамм сахара;
• 250 грамм заварного крема.

Смешиваем марципан, сахарную пудру и амаретто. Все это раскатываем в тесто. С фиников снимаем кожицу, удаляем из них косточки.

Наполняем плоды марципановой начинкой, после чего обваливаем их в тесте, которое получилось из смеси желтков, пива и муки. Полученное блюдо выпекаем в духовке или микроволновой печи примерно 5−10 минут.

Готовые фаршированные финики поливаем соусом из крема, пива и яичных желтков, которые предварительно необходимо взбить в блендере.

Фаршированные финики с творогом

Финики, фаршированные творогом — это очень вкусное, питательное и полезное блюдо. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

• 200 грамм фиников;
• 4−5 столовых ложек творога;
• 2−3 столовых ложки хрена;
• 2 столовых ложки майонеза.

Сначала из фиников удаляем косточки. Теперь готовим начинку. Смешиваем между собой творог, хрен, майонез. Добавляем соль и перец. Далее этой массой фаршируем финики. Получится очень вкусно!

Если вы хотите удивить гостей и предложить их вниманию нечто новое, оригинальное и вкусное, фаршированные финики всегда спасут положение и станут достойным украшением стола!

Татьяна Белашова

Источник: http://www.DietaClub.ru/categories/appetizer/85.html

Фаршированные финики: украшение вашего стола

Представьте себе, оказывается, финики – это не только экзотическая сладость, но и прекрасный десерт, и превосходная закуска, способная не только украсить любой праздничный стол, но и удивить самых привередливых гостей.

Вам еще не приходилось готовить фаршированные финики? Нет? Вот вам рецепты изысканных, восхитительных закусок и десертов!

Фаршированные финики с чесноком, орехами, и сыром

Вам потребуется:

• — 25 крупных или 40 средних сушеных фиников;
• — шестьдесят граммов твердого сыра;
• — один зубчик чеснока;
• — 30 граммов ореховой смеси (из миндаля, пекана, грецких орехов);
• — одна неполная столовая ложка легкого майонеза.

Разломите орехи на мелкие кусочки (или порубите их) т обжарьте на сковородке. Надрежьте финики с одной стороны и выньте косточку. Мелко натрите сыр, выдавите или порубите чеснок. Смешайте сыр, орехи, чеснок и майонез. Чайной ложечкой нафаршируйте финики подготовленной смесью. Закуска готова!

Фаршированные финики: десерт по-ирански

Вам потребуется:

• — 50 крупных фиников;
• — белок одного яйца;
• — миндаль;
• — сахарная пудра.

Финики надрежьте с одной стороны и выньте косточку. Яичные белки взбейте в пену, и аккуратно их смешайте с сахарной пудрой и порубленным или толченым  миндалем. Нафаршируйте финики. Быстро и вкусно!

Финики, фаршированные куриной печенью и индейкой

Вам потребуется:

• — 500 граммов фиников;
• — 100 граммов печени;
• — 100 граммов индейки;
• — шампанское.

Выньте из фиников косточки и замаринуйте их в шампанском. Из курной печения и индейки сделайте паштет. Нафаршируйте этим паштетом финики. Это будет изысканная закуска!

Фаршированные финики с сыром горгонзола

Вам потребуется:

• — 150 граммов белого сыра и сыра горгонзола;
• — 500 граммов крупных фиников;
• — грецкие орехи.

На мелкой терке натрите белый сыр и горгонзолу, смешайте их в равных пропорциях.  Финики надрежьте и выньте косточки. Нафаршируйте финики сырной смесью. На каждый финик положите по кусочку грецкого ореха. Эта закуска не только очень вкусная, но и прекрасно выглядит!

Фаршированные финики с марципаном и фисташками

Вам потребуется:

• — 250 граммов фиников;
• — 50 граммов фисташек;
• — 150 граммов марципана;
• — одна столовая ложка ликера сухого ;
• — одна столовая ложка сиропа мятного;
• — одна столовая ложка ликера вишневого;
• — тридцать  граммов сахара.

Выньте из фиников косточки. Фисташки мелко порубите и смешайте с марципаном. Добавьте ликер. Начинку разделите на три части. В первую часть не добавляйте ничего.

Во вторую добавьте мятный сироп, а в третью —  вишневый ликер. Из каждой части скатайте небольшие шарики и нафаршируйте ими финики так, чтобы склеились края.

Обваляйте финики в сахаре и выложите на блюдо – очень оригинальный десерт!

Фаршированные финики в пивном соусе: очень оригинальный рецепт

Вам потребуется:

• — двадцать  свежих фиников;
• — 100 граммов марципана;
• — 30 граммов сахарной пудры;
• — две столовых ложки ликера  амаретто.

Для теста:

• — 200 граммов муки;
• — 200 миллилитров светлого пива;
• — 3 желтка яичных ;
• — 3 белка яичных ;
• — 50 граммов сахара;
• — 250 граммов заварного крема.

Смешайте марципан, амаретто и сахарную пудру. Из пива, муки и яичных желтков раскатайте тесто. Выньте косточки из фиников и снимите с них кожицу. Наполните финики начинкой и из марципана, обваляйте в тесте и запеките в духовке или микроволновке в течение пять или десять минут.

В блендере взбейте соус из яичных желтков, заварного крема и пива. Полейте этим соусом фаршированные финики – и удивляйте гостей!

Фаршированные финики с творогом и хреном

Вам потребуется:

• — 200 граммов фиников;
• — 4/5 столовых ложек творога;
• — 2/3 столовых ложки хрена;
• — две столовых ложки легкого майонеза.

Удалите из фиников косточки. Смешайте хрен, творог и майонез, посолите, поперчите. Нафаршируйте смесью финики – и все, оригинальная закуска готова!

Если вы хотите порадовать своих домашних, поразить гостей, и  заслужить славу изысканного кулинара – приготовьте фаршированные финики. И гости от вас не уйдут никогда!

Было интересно?

Источник: http://activediet.ru/recepty/zakuski/farshirovannye-finiki-ukrashenie-vashego-stola/