Калужница болотная: красива, но ядовита

Содержание

Калужница болотная лечебные свойства, применение и противопоказания

Калужница болотная: красива, но ядовита

Калужница болотная – красивое растение, растущее во влажных затененных местах и болотах. Ее яркие желтые цветы появляются весной. Но не только радует ее красота. Ее лечебные свойства известны в медицине.

Калужница болотная фото и описание

Калужница представляет собой многолетнее травянистое растение. Относится к семейству «Лютиковые» рода «Калужница». Латинское название — Cáltha palústris.

Высота растения может достигать от 3-15 до 40-50 сантиметров. Она имеет шнуровидный пучкообразный корень и вертикальный мясистый стебель.

Ее цветение является одним из первых вестников весны, которое начинается ранней весной. В некоторых местах цветки распускаются с апреля-мая и цветут до поздней весны. Цветки ярко желтые, с пятью лепестками с закругленными краями и многочисленными тычинками. Ширина соцветия от 1,5 до 5 сантиметров.

Листья округлой формы, гладкие глянцевые с короткими стеблевыми черенками темно-зеленого цвета. Отличительная особенность – верхние листья меньше нижних.

Растение гермафродит, имеет как женские, так и мужские цветки. Опыляется пчелами, жуками, мухами.

Предпочитает кислую влажную почву. Но может расти в воде. Это растение, которое можно найти на болотах, канавах, прудах и в любом месте, подверженному затоплению.

У нас ее можно встретить повсюду. Произрастает во многих регионах с умеренным климатом, включая скандинавские страны, Исландию, Канаду, северную Америку. Растет она в Австралии, Южной Америке, в странах восточно-индийского архипелага.

Фото растения

Калужница болотная лекарственные свойства

Калужница – ядовитое растение. Во всех частях, особенно в старых, содержится токсический гликозид — протоанемонин, который разрушается при тепловой обработке.

Кроме того, есть в ней:

Сапонины;

Флавоноиды;

Холин;

Витамин С;

Каротин;

Танины;

Жирные масла;

Алкалоиды;

Линолевая кислота.

Все эти вещества придают ей такие свойства, как:

Противокашлевые;

Спазмолитические;

Потогонные;

Рвотные;

Мочегонные;

Противоревматические;

Слабительные;

Противовоспалительные;

Противосудорожные.

О полезных свойствах калужницы рассказывает врач-фитотерапевт

Так как калужница болотная ядовитое растение, то ее применение в народной медицине не очень распространено. В официальной она встречается иногда в некоторых отхаркивающих средствах.

С лечебной целью применяют все части растения: распустившиеся цветочные почки, стебли, листья и корни.

Сок используется в качестве рвотного и слабительного средства, при глубоких ранах.

Цветочные побеги для лечения коклюша, герпеса, бронхита. Кроме того, они прекрасно стимулируют аппетит.

Корень – при анемии, для нормализации обмена веществ. Есть предположения, что он обладает небольшими противораковыми свойствами.

Препараты на основе этого лекарственного растения используют для лечения:

Коклюша;

Бронхита;

Простудного кашля;

Астмы;

Лихорадки;

Водянки;

Ревматизма;

Кожных заболеваний;

Герпеса;

Бородавок;

Цинги;

Асцита;

Заболеваний почек и мочевыводящих путей;

Патологиях желчного пузыря.

Может она помочь женщинам при болезненных менструациях.

Чай из листьев является мочегонным и слабительным средством.

Отвар корней применяют при простуде, ревматизме, как рвотное, отхаркивающее и потогонное.

Наружно водный настой применяют для лечения воспалений на коже, ожогов, ран.

Когда-то припарки из запаренных листьев применяли при экземе, ожогах, ранах, аллергических высыпаниях. Для этого нужно листья обдать крутым кипятком, завернуть в марлю и прикладывать к пораженным участкам.

Часто она используется при кашле в виде настоя совместно с мать-и-мачехой и листьями подорожника.

Применение в кулинарии

Следует помнить, что в ней содержится ядовитый гликозид. Поэтому обязательно нужно подвергать тепловой обработке. Употребление в свежем виде может вызвать опьянение.

Цветочные почки маринуют как каперсы. Кроме того, их можно использовать вместо шафрана. Смешанные с квасцами они могут служить в качестве красителя. Правда, краска не отличается долговечностью и стойкостью.

Листья можно готовить как шпинат. Их кладут в любое блюдо, в которое добавляют зелень, например, в лазанью.

Отваренные в подсоленной воде корни могут стать отличным дополнением к рыбе и мясу. А высушенные – добавляют в виде муки при выпечке хлеба.

Рецепты применения калужницы болотной

Она редко применятся народными целителями. Основная причина – ее токсичность. В основном траву используют в виде отвара, так как под воздействием тепла происходит разрушение гликозидов.

Отвар при лихорадке

Для приготовления взять 1 чайную ложку мелко нарезанных листьев (свежих) и залить 0,2 л крутого кипятка. Укутать и настоять в течение часа.

После процеживания пить по 1/3 стакана во время приема пищи. Длительность лечения составляет от3 до 6 дней.

При ревматизме

Запарить сушенные листья небольшим количеством кипятка. Завернуть в салфетку и, остудив до комфортной температуры, приложить к больным суставам.

Отвар можно добавлять при приеме ванн при ревматизме и простуде (3 столовые ложки заваривают 200 мл кипятка). Используют компрессы из травы при ожогах и ранах.

Отвар корней при анемии

Чайную ложку измельченных сушеных корней залить стаканом горячей (200 мл) воды и проварить при слабом кипении не более 30 минут.

Затем остудить, профильтровать и долить до первоначального объема. Пьют 4 раза в день, разделив на равные порции после приема пищи.

Таким отваром можно лечить простуду.

Отвар корней при простате

Половину чайной ложки корней заварить стаканом горячей воды и проварить на слабом огне 5 минут. Остудить и процедить. Употреблять по 50 мл 4 раза в течение дня. Длительность приема 2-3 недели.

При онкологии

Чайную ложку цветков залить 200 мл горячей воды. Выдержать на водяной бане 30 минут. Остудив, процедить и долить до первоначального объема. Принимают отвар по столовой ложке после еды.

Как лечить катаракту калужницей

Сбор сырья ведут в конце апреля по май. В это время заготавливают молодые листочки и цветы.

Корень выкапывают поздней осенью или ранней весной.

Сушат в хорошо проветриваемом помещении, разложив тонким слоем.

Можно сушить в специальной сушилке для трав или духовке при температуре не выше 50 градусов.

Противопоказания и побочные эффекты

Все части растения могут раздражать слизистые оболочки. Токсичность цветка более выражена перед началом цветения.

Признаки отравления могут проявляться в виде:

Боли в животе;

Метеоризма;

Расстройства стула;

Обесцвечивания мочи;

Частого мочеиспускания;

Повышения уровня белка в моче;

Головокружения;

Шума в ушах.

При появлении первых симптомов необходимо сразу промыть желудок, обратившись в медицинское учреждение.

При ожоге кожи соком нужно промыть этот участок теплой водой, протереть метиленовым синим и принять антигистаминный препарат.

Противопоказан прием препаратов на основе калужницы:

Во время беременности и кормления грудью;

Маленькими детьми;

При наличии аллергии на растения этого семейства;

Если есть какие-либо хронические заболевания или расстройства.

Особо опасно свежее растение. Для высушенного сырья недостаточно исследований, чтобы считать его полностью безопасным. Поэтому обязательно нужно проконсультироваться с врачом перед началом лечения.

К тому же, трава может взаимодействовать с некоторыми принимаемыми лекарственными препаратами, в том числе отпускаемыми без рецепта.

Рекомендуемую дозировку приема также может определить только врач. Она зависит от возраста пациента, состояния здоровья и некоторых других показаний. Не занимайтесь самолечением таким ядовитым растением.

Источник: http://ekolekar.com/kaluzhnitsa-bolotnaya-lechebnye-svojstva-primenenie-i-protivopokazaniya.html

Чем хороша калужница болотная?

Калужница болотная: красива, но ядовита

В апреле после долгой зимы появляются первые цветы. К ним относится и калужница болотная, ее яркие золотистые цветочки хорошо заметны на фоне пробуждающейся природы.

Среда обитания

Это многолетнее красиво цветущее растение относится к семейству лютиковых, к роду калужница. Его название происходит от архаичного русского слова «калужа, калуга», означавшего «лужа, болото». Также ее называют водяная змейка, желтоглаз. Существует и множество других диалектных названий, связанных либо с любовью растения к влажным местам, либо с желтыми цветками калужницы.

Латинское название Caltha palustris. Caltha («чаша», «корзина») было названием календулы, но при первой классификации его перенесли на калужницу. Palustris означает «болотный», что указывает на типичную среду обитания.

Калужница болотная произрастает по берегам водоемов, на заболоченных пространствах лугов и лесов, особенно ольховых. Она растет повсеместно в умеренных широтах Северного полушария.

Встречается обычно большими группами, образует многолетние заросли.

Описание растения

Калужница болотная представляет собой небольшой рыхловатый кустик, высотой от 3 до 60 см, чаще всего 25-40 см (рис. 1.). Стебель обычно прямостоячий, но может и стелиться по земле, укореняясь. Корни многочисленные, довольно толстые, похожие на шнурки. Корневище залегает неглубоко.

Листья довольно толстые, плотные, блестящие, с ярким узором из светлых прожилок. Прикорневые листья сердцевидные, крупные; стеблевые более мелкие, похожие на почки.

В начале вегетации листья имеют светло-зеленый цвет, а по окончании цветения они темнеют, приобретают изумрудный оттенок. Если листья погружены в воду, они становятся красными, иногда даже фиолетовыми.

Оказавшись на воздухе, листья постепенно зеленеют. Под сильными солнечными лучами они сворачиваются, образуя воронки.

По отношению к калужнице болотной описание листьев и стеблей имеет второстепенное значение, так как главное, за что ее ценят любители природы, — это раннее появление цветков.

Цветение начинается в конце апреля и продолжается около 20 дней, до конца мая. Цветки калужницы ярко-желтые, крупные, диаметром до 4,5-5 см. Формой и маслянистым блеском они напоминают цветки лютика.

Цветки находятся на длинных цветоносах, на одном растении может быть 7-20 штук.

Блеск лепестков способствует фокусированию солнечных лучей, внутри чашечки цветка становится теплее, что привлекает насекомых, опыляющих цветы. После отмирания цветоносов растение начинает сильно разрастаться, ему нужно накопить силы для цветения в следующем году. Обилие зеленых, сочных листьев помогает растению оставаться декоративным в течение всего лета и быстро начать расти весной.

Плоды калужницы — листовки, их количество равно количеству пестиков в цветке. Одно растение дает до нескольких тысяч семян (в листовке их около 10). Блестящие черные семена выпадают из листовки в мае-июне и плавают по воде. Затем семена прибивает к берегам, где ими кормятся птицы.

Выращивание и размножение

Так как в дикой природе калужница предпочитает сырые места, то ей подходит богатая, увлажненная почва. На сухих местах необходим постоянный полив. Может выносить полутень или тень, но для обильного цветения необходимо открытое солнечное место. Калужницу можно посадить под деревьями, которые во время ее цветения еще не имеют листвы.

Растение зимостойкое, не требует особого ухода. Раз в несколько лет полезно внесение компоста. При недостаточном увлажнении плохо цветет, быстро теряет свою красоту.

Когда посадки калужницы сильно разрастаются, растения нуждаются в омоложении. Проще всего калужница размножается с помощью деления куста. Это лучше делать в апреле или сентябре.

Во время интенсивного роста деление тоже возможно, но нежелательно: растение не гибнет, но вянет и теряет листву.

Старайтесь не делить кусты слишком мелко, так как деление на крупные части позволяет добиться хорошего цветения уже в первый год.

Красивые садовые формы размножают путем пригибания стеблей. Узлы укореняются и на следующий год, весной, образовавшиеся розетки можно отсадить.

Возможно размножение семенами, лучше свежесобранными. Их высевают весной или поздней осенью, соответственно, они начинают всходить к концу лета либо следующей весной. Посев весной предполагает стратификацию, состоящую из 2 этапов:

  1. 1Месяц семена выдерживают при температуре в +10°С.
  2. 2Следующие два месяца — при +18…+20°С. На этом этапе семена прорастают.

Сеянцы формируются медленно, цветение наступает только через несколько лет.

Декоративные качества

Калужница болотная не очень известна среди садоводов, но в последнее время ее стали применять для декорирования водоемов. Пруд в пейзажном стиле очень украсят яркие цветки и сочные листья калужницы, применяемой в качестве прибрежного или мелководного растения. Она может расти на глубине до 15 см. Цветоводов привлекает неприхотливость, раннее и долгое цветение калужницы.

Кроме того, она легко размножается и обладает большим внутривидовым разнообразием. Встречаются даже разновидности с плавающими листьями. После окончания цветения растение сохраняет декоративность и может украшать берега садового прудика до осени. Наличие водоема не является обязательным условием для выращивания этого растения.

При обильном поливе его можно вырастить в любом месте сада.

Калужница красиво смотрится и в одиночестве, и в соседстве с другими видами, подходящими по условиям произрастания.

Лучше всего подобрать растения-партнеры так, чтобы во время цветения калужница была хорошо видна, а после его окончания она оказалась на заднем плане, создавая своей темной листвой фон другим видам.

Обычно в соседи к влаголюбивой красавице выбирают либо растения, обладающие такими же сочными, мощными листьями (хосту, бадан), либо первоцветы (незабудку альпийскую, медуницу).

Очень декоративна специально выведенная для выращивания в саду калужница махровая с белыми или бледно-желтыми цветами. Наиболее известны сорта Plena и Flore Pleno.

Крупноцветковые махровые сорта и гибриды похожи по форме цветка на небольшую розу или помпонный георгин. Кустики имеют аккуратную форму. Есть и садовые сорта с белыми немахровыми цветками, например Alba.

Они цветут дольше, но каждый отдельный цветок живет меньше, чем махровый.

Лекарственные и пищевые свойства

Калужница болотная ядовита. Она, как и многие растения семейства лютиковых, например лютик едкий, содержит вещество протоанемонин. Ранее растение использовалось как лекарственное, его применяли при заболеваниях печени, кожи, простудах. Содержащиеся в ней сапонины помогали бороться с кашлем, разжижая мокроту.

Но высокая токсичность свежих стеблей и листьев заставила отказаться от его применения в официальной медицине, хотя после варки или сушки растение перестает быть ядовитым. Сейчас оно используется при приготовлении гомеопатических препаратов или как наружное средство в народной медицине, обладающее антибактериальными и ранозаживляющими свойствами.

Сок растения применяют для удаления бородавок, компресс из пропаренных листьев помогает при бактериальных инфекциях ногтей.

Для человека это растение не сильно ядовито. Такие растения, как волчье лыко, аконит, гораздо более опасны и при этом широко применяются в декоративных целях. Но при самолечении необходимо соблюдать осторожность, применяя свежую траву калужницы только наружно, а подготовленную — исключительно в малых дозах.

Она противопоказана детям, при беременности и в период лактации. Для отравления необходимо большое количество токсинов. В основном трава калужницы опасна для травоядных животных. В обработанном виде применяется в кулинарии.

Так, нераспустившиеся маринованные бутоны калужницы обладают пикантным вкусом и могут заменить дорогие каперсы.

Калужница — это прекрасный первоцвет, распускающийся еще до появления листьев на деревьях. Она радует нас своими солнечными цветками как в природе, вдоль ручьев и рек, так и в саду, где особенно ценятся рано цветущие неприхотливые растения.

Источник: http://www.moimirdizaina.ru/kaluzhnica-bolotnaya.html

Подробное описание калужницы болотной

Калужница болотная: красива, но ядовита

Калужница болотная отлично всем знакома — ее желтые цветы начинают радовать глаз еще в апреле месяце. А чем же интересен этот с виду обычный цветок? Давайте поговорим о его описании и узнаем остальные характеристики.

Описание калужницы болотной

Калужница болотная (лат. Caltha разustris) — многолетнее травянистое растение семейства Лютиковые. Существует около 40 видов растения.

Невысокий кустик с округлыми плотными листьями светло-зеленого цвета. После окончания цветения листья приобретают темно-зеленую окраску. Цветы золотисто-желтые. (в естественных условиях произрастания)

Садоводами выведены растения с белыми и бледно-желтыми цветами.

Растение ядовито. Опасны и цветы, и стебель, и листья, и корни.

У калужницы много разных названий, как правило, они связаны либо с цветами, либо с особенностью мест, в которых она растет.

Цветки калужницы крупным планом

Например, желтоглаз, водяная змейка, жабник. Научное название — Caltha переводится как чаша или корзина, palustris — болотный.

Русское название — калужница, растение получило от слова «Калуга» или «калужан», так в старину на Руси называли болото. Цветок любит высокую влажность, поэтому растет обычно на заболоченных лугах, лесах, берегах водоемов.

Калужница всегда растет большим группами.

Растет в средней полосе России, в Сибири, на Дальнем Востоке, встречается в Средней Азии.

Кустики калужницы любят влажность и растут преимущественно на болотах

Сок растения содержит много полезных веществ и даже витаминов (витамин С, сапонин, каротин, флавоноиды, жирные масла, лизоловая кислота, алкалоиды).

Благодаря такому составу она обладает антибактериальным, противосудорожным, болеутоляющим,  слабительным, мочегонным и противовоспалительным свойствами.

Поэтому она входит в состав препаратов для лечения простудных заболеваний, болезней почек и мочевого пузыря, бронхита, ревматизма, астмы, кожных заболеваний, ран и ожогов, нормализует обмен веществ.

Раньше цветы даже употребляли в пищу. Верхушки собирали и высушивали, потом добавляли в супу и горячие блюда как приправу. Бутоны мариновали, стебли и корни сушили и смешивали с мукой.

Для приготовления препаратов используются нераспустившиеся бутоны, стебли и листья, а также сок растения.

Настой или отвар используют при простудных заболеваниях.

Цветы калужницы у заболоченного берега реки

Рецепт настоя: 1 столовая ложка бутонов цветков залить 250 мл. кипятка и 30 кипятить минут на водяной бане, затем дать настояться.

Прием: после еды, 1 ст. ложка 4 раза в день. От кашля хорошо помогает настой из подорожника, калужницы и мать-и-мачехи. Одну столовую ложку сбора залить 200 мл. кипятка и настоять. Принимать 3-4 раза в день по 1 ст. ложке после еды.

Свежий сок молодых листьев хорошо заживляет раны и ожоги. Также листья хорошо помогают при воспалениях суставов. Листья — 3 ст. ложки на 100 мл. кипятка, отжать, завернуть в марлю и приложить к пораженному участку.

Признаки отравления

Поскольку калужница ядовита, нужно соблюдать осторожность при сборе растения. Желательно рвать в перчатках, не подносить растение близко к лицу и обязательно, несмотря на перчатки, тщательно вымыть руки после окончания сбора. Естественно, не брать в рот.

Поляна с ядовитыми цветами

Хотя для того чтобы получить сильное отравление, нужно съесть большое количество калужницы, или препарата из нее, но, тем не менее, рисковать не стоит.

Предупредить детей, что растение ядовито и его нельзя есть, и лучше не рвать.

Симптомы отравления:

  • частое мочеиспускание; моча темно-красная;
  • колики;
  • метеоризм.

При подозрении на попадание в глаза или отравление, необходимо сразу же принять меры.

При попадании в глаза:

  • промыть большим количеством воды;
  • закапать противовоспалительные капли.

При ожоге соком растения:

  • промыть место ожога;
  • нанести любое противоожеговое средство.

Внутренне отравление:

  • сделать промывание желудка;
  • вызвать рвоту;
  • принять любой адсорбент (активированный уголь, энтеросгель)

Если есть аллергическая реакция, принять антигистаминное средство.

Разновидность калужницы с белыми цветками

Нужно вызывать скорую в следующих случаях:

  1. если отравился ребенок;
  2. если состояние ухудшается или остается таким же;
  3. в рвоте или кале есть кровь;
  4. есть подозрение на ожог сетчатки глаза.

Противопоказания к применению

Любой препарат может быть для кого-то из пациентов опасен. Это относиться и к лекарствам, в составе которых есть калужница, тем более, что она ядовита и даже в сушеном виде не теряет этого свойства.

Нельзя принимать препараты:

  • детям;
  • беременным женщинам;
  • кормящим матерям;
  • при индивидуальной непереносимости.

Калужница болотная, несмотря на ядовитость, очень полезное растение, обладающее лечебными свойствами. И если соблюдать меры предосторожности и принимать препараты из лютиковых строго в предписанных дозах, то они помогут вылечить многие заболевания.

А еще она отлично украсит сад.

Источник: http://proklumbu.com/otkrutui-grunt/mnogoletniki/kaluzhnica-bolotnaja.html

Калужница болотная: описание и свойства растения. Когда цветет калужница болотная

Калужница болотная: красива, но ядовита

Калужница болотная, описаниекоторой будет предложено вашему вниманию в этой статье, – это нарядный весенний первоцвет, украшающий еще голую темную землю своими яркими желтыми цветами и почти лаковыми темно-зелеными листьями.

На языке цветов данное растение обозначает задумчивость. И правда, нельзя пройти мимо этого удивительного радостного солнечного цветка, не задумавшись о том, как прекрасен мир!

Почему калужница так называется

Откуда, собственно, взялось наименование «калужница болотная» (Caltha Palustris), можно рассуждать долго.

Так, некоторые исследователи считают, что название этого представителя семейства Лютиковые тесно связано с местом его произрастания.

Ведь слово «калужница» является производной от диалектизма «калуга», который обозначал топкое, болотистое место. А в родственном украинском языке имеется слово «калюжа», обозначающее лужу, мокрый участок земли.

Словарь Даля предлагает и другие названия этого влаголюбивого растения: желтоголовка, желтоглаз, куриная слепота, водяная змейка, латать, коровья трава, ноготной цвет и т. п.

Последнее название, очевидно, связано с целебными свойствами растения, помогающего при заболеваниях ногтей. А древнерусское словом «латать» славяне называли широколистные околоводные растения.

Особенности произрастания калужницы

В природе существует около 40 видов описываемого первоцвета. Он к тому же обладает огромным ареалом произрастания, который охватывает Западную и Восточную Европу, Кавказ, Сибирь, Дальний Восток, Японию и Северную Америку.

Калужница болотная – изменчивое растение. Так, известны ее формы, развивающиеся в воде или имеющие плавающие листья. В зависимости от того, в каких условиях растет этот цветок, он может достигать до 60 см в высоту. Его можно встретить и в виде зарослей, и в виде больших групп, чему сильно способствует хорошо развитая способность к вегетативному размножению первоцвета.

Корни калужницы маломощные, мочковатые. Они с наступлением тепла поднимают прямой полый стебель, разветвляющийся в своей верхней части.

Округлые толстые листья цветка имеют заметный веерообразный узор из светлых расходящихся жилок. Между прочим, листья калужницы, растущие под водой, имеют темно-красный цвет, а оказываясь на суше, они постепенно становятся зелеными.

Как цветет калужница болотная

Калужница начинает цвести с апреля. В это время листья на деревьях, как правило, еще свернуты в почки. Ее нестерпимо-желтые крупные (до 5 см в окружности) цветки радуют нас до мая. На одном растении их иногда можно насчитать до двадцати. Кстати, из этого представителя лютиковых можно добыть желтую краску!

Свои цветы калужница болотная с успехом применяет для привлечения насекомых. Блестящие, перламутровые лепестки первоцвета фокусируют солнечные лучи, что повышает температуру внутри цветков и привлекает насекомых, которые стремятся залезть внутрь и погреться. А это, в свою очередь, сильно повышает шансы новоявленной «печки» на опыление.

Плодоношение калужницы

Плоды описываемого растения разносятся водой в виде листовок, на которых может одновременно находиться до трех тысяч семян, после чего цветоносные побеги отмирают, оставляя прикорневые листья для вегетации, потому что растению необходимо накапливать запасы для раннего цветения в следующем году.

Летом листья калужницы становятся еще шире, но в это время их уже практически не видно среди буйной зелени.

Молодое растение-сеянец формируется долго: первый раз оно цветет лишь в десятилетнем возрасте.

Особенной популярностью у садоводов пользуется калужница болотная махровая, имеющая белые и бледно-желтые соцветия со множеством лепестков. Ее высаживают на открытых и сильно увлажненных местах (например, на берегах искусственных водоемов), где она отлично приживается. Растение неплохо переносит и тень, если она от лиственных растений.

Применение калужницы в медицине

В гомеопатии калужницу, а точнее, ее свежие цветущие побеги, применяют при лечении коклюша, бронхита, герпеса. Хорошо помогает это растение при болезненных менструациях у женщин.

В народной медицине калужница болотная не пользуется особой популярностью. Ее применяют как одну из составляющих в смесях при лечении заболеваний желчного пузыря, почек или кашля. Соком листьев калужницы сводили бородавки. А отвар корней употребляют при нарушениях обмена веществ и малокровии. Кроме того, он обладает и небольшим противоопухолевым действием.

Сбор и хранение

Когда цветет калужница болотная, то ее наземную часть (а именно верхние листочки и бутоны) собирают для медицинских и кулинарных нужд. Это происходит, как правило, с конца апреля по май.

Чтобы собранное сырье не потеряло своих целебных свойств, его незамедлительно раскладывают для просушки в хорошо проветриваемом помещении. А при использовании специальных сушилок температура в них не должна подниматься выше 50 °С.

Корни же калужницы выкапывают и весной, и поздней осенью.

Как применяется калужница в кулинарии

Несмотря на ядовитость (правда, слабую), в кулинарии первоцвет перерабатывают в весьма вкусный пикантный продукт, который носит название «немецкие каперсы». Для этого 500 граммов нераспустившихся бутонов заливают кипятком и выдерживают в течение трех часов.

После чего сливают воду и готовят маринад. Для него требуется литр уксуса, по столовой ложке соли и сахара, перец и лавровый лист. Маринадом заливают бутоны и проваривают. Готовые каперсы герметично укупоривают в стерилизованную стеклянную тару.

Их используют для заправок вторых блюд, солянок и щей.

На Кавказе верхушки молодых побегов, на которых есть нераспустившиеся цветы, высушивают. А зимой добавляют их в жаркое и мясные блюда. Если корни отварить в соленой воде, то и они могут стать отличной приправой к рыбе и мясу.

Как проявляется отравление калужницей

Несмотря на целебные свойства калужницы болотной, она отличается токсичностью, которая особо сильно проявляется до начала периода цветения. Поэтому, употребляя растение, нужно быть осторожным.

Отравление проявляется сигналами со стороны ЖКТ: вздутием, болями в животе, жидким стулом. Иногда оно касается и почек, тогда у больного наблюдается изменение цвета мочи, учащается мочеиспускание, обнаруживается альбуминурия (повышенное содержание белка в моче), кроме того, больные жалуются на головокружения и шум в ушах.

Лечится отравление калужницей промыванием желудка, солевыми слабительными и обволакивающими средствами. Но все это должно происходить под наблюдением врача!

Если же вы обожгли кожу или слизистые соком названного растения, то пораженные места необходимо промыть теплой водой и смазать раствором метиленового синего, а внутрь принять противоаллергический препарат, который уменьшит раздражение на месте ожога.

Кормовое значение

Как корм для домашнего скота, калужница болотная, описание которой предлагается в этой статье, не используется. Так как токсичные вещества, находящиеся в ней, сразу же дают о себе знать. Правда, козы не отказываются от молодых побегов, а корни с удовольствие поедают свиньи.

Дикие животные: пятнистые олени, лоси, маралы, бобры являются почитателями этого первого весеннего цветка. А северный олень даже прячет летние побеги калужницы, чтобы потом, зимой, выгрести их из-под снега и съесть.

Семена, которые разносятся водой и прибиваются течением к берегам, являются отличным кормом для птиц.

Где лучше всего выращивать калужницу на приусадебном участке

Чтобы рядом с домом уже в начале весны вас радовали чудесные солнечные цветы, вы можете на своем участке высаживать калужницу.

Для этого нужно помнить, что она требует открытых мест и достаточного увлажнения. Именно при выполнении этих условий растение будет обильно цвести. Правда, если калужницу постоянно поливать, то она может расти и на сухих участках.

Калужница болотная требует богатой плодородной почвы, а при недостатке освещения и влаги растение цветет не так обильно и быстро теряет свои декоративные качества. При достаточном уходе кустик разрастается в ширину и расползается при помощи стелющихся побегов.

Как лучше пересаживать калужницу

Каждые 3-4 года растение необходимо омолаживать, так как оно теряет декоративность. Для этого производят пересадку, которую сочетают с размножением.

Самым действенным способом для этого у садоводов считается деление куста. Лучше всего размножение производить ранней весной или осенью (в сентябре). Во время вегетации это тоже возможно сделать, но калужница может в таких случаях начинает сбрасывать листья и подвядать, хотя и не погибает.

Чем крупнее будет пересаженная часть куста, тем обильнее и скорее начнется цветение. А вот мелкие деленки начинают цвести, как правило, только на следующий год.

Уход за калужницей болотной

Описываемый первоцвет – это морозоустойчивое, неприхотливое растение, которое ценят садоводы. Уход за ней предполагает прополку и своевременный полив. На одном месте это украшение весеннего сада может расти длительное время, радуя глаз красивыми, яркими лепестками, опережающими начало цветения тюльпанов и нарциссов и длящееся до самого лета.

Несколько слов напоследок

Несмотря на свой огромный ареал и неприхотливость, одним из все реже встречающихся растений является калужница болотная. Красная книга Росси внесла этот первоцвет на свои страницы в качестве неоцененных растений.

То есть таких, количество которых пока нет возможности определить. И будет очень жаль, если с наступившей весной не проснутся в заболоченных оврагах и у тихих рек яркие, как лучи солнца, веселые калужницы.

Берегите природу!

Источник: http://fb.ru/article/144986/kalujnitsa-bolotnaya-opisanie-i-svoystva-rasteniya-kogda-tsvetet-kalujnitsa-bolotnaya

Калужница болотная

Калужница болотная: красива, но ядовита

Здравствуйте, дорогой читатель!

Любят весенние растения украшать себя желтым, солнечным цветом. Или это насекомые-опылители предпочитают его в разгар весны?

Вот и калужница болотная рассыпает свои яркие золотистые цветки по сырым местам, возле неторопливых ручьев, речек, на заливных лугах. Причем очень часто растет прямо в воде – в лужах, заводях.

О названиях калужницы болотной

Название растения происходит от древнерусского слова «калуга», или однокоренных с ним.

«Толковый словарь живаго великорускаго языка Владимира Даля» объясняет значение этого слова для многих губерний России как «топь, болото, сплошная мочижина; пойма, поемный луг».

Приводит словарь и близкие слова калужа, калужина, калюжа, со значением «лужа, лыва, стоячая вода».

Примечательно, что объяснение слова калужница Владимир Иванович Даль приводит в этой же статье словаря, прямо производя его от калуги-калюжи.

«Калужница растение из семьи жабников, Caltha palustris, желтоголовник».

Другие народные названия растения – курослеп, коровий цвет, змеиная трава, жабник.

В деревне и во времена моего детства калужницу болотную называли «куриной слепотой». Помнится, передавали мы друг другу услышанные от кого-то (от бабушек?) страшилки – мол, цветки эти нельзя даже рвать – ослепнешь! Неплохой, кстати, способ уберечь подрастающее поколение от излишнего любопытства.

«Змеиной травой», «змеиным цветом» калужницу звали за обилие в местах ее произрастания змей.

«Жабником» — тоже понятно, лягушек у воды много всегда.

Как видно из названий, особых симпатий у народа калужница болотная все же не вызывала. Несколько в сторонке «коровий цвет». Тут надо вспомнить, что зацветание калужницы совпадало с первым выгоном скота на пастбище. Сами же коровы «свой» цвет всегда обходили стороной!

Калужница болотная – раннецветущее растение

Первые цветки калужницы болотной могут появиться еще в апреле. И все же в средней полосе ее цветение приходится на май. Около двух недель сырые луга, лесные мочажины, мелководье болот бывают просто залиты яркими золотистыми цветками.

Калужница болотная принадлежит к семейству лютиковых. Ее цветки довольно похожи на цветки чистяка весеннего. Только в них всегда пять окрашенных листочков околоцветника. У чистяка лепестков больше – до девяти. У чистяка три зеленых чашелистика. У калужницы чашелистиков нет.

Внутри цветка множество тычинок. Число пестиков различно. Их может быть от двух до двенадцати, чаще всего – от пяти до восьми.

У калужницы нет нектарников. Но она привлекает опылителей своей обильной пыльцой. Шмели, пчелы, жуки посещают цветки охотно, попутно перенося пыльцу.

Калужница болотная – многолетник. В почве у нее корневище с пучком длинных корней. Но корневище короткое, не разрастающееся в стороны. Это растение – «домосед». Поселившись на одном месте, живет там всю свою не короткую жизнь.

Правда, у калужницы полегающий стебель. Иногда он вырастает достаточно длинным. Зависит это от глубины водоема, где поселяется растение. В неглубокой луже рост калужницы болотной обычно не больше двух – трех десятков сантиметров. А у обитающей в тихой речной заводи может достигать и двух – трех метров.

Полегающий стебель способен укореняться. И это единственный доступный калужнице способ вегетативного размножения. Поэтому растение далеко не так агрессивно расселяется, как чистяк весенний.

Листья крупные, имеют вид сердечка или почки. Нижние, прикорневые листья на длинных толстых черешках. На стебле же они сидячие. В период цветения листья невелики, позже они могут вырасти весьма значительно – до 15 – 20 сантиметров в поперечнике.

Плоды-листовки созревают к концу лета. Край созревшего плода вскрывается, из него высыпаются семена. Распространяет их вода. Семя снабжено губчатой тканью, которая длительное время удерживает его на поверхности. Когда губка напитается водой, семя утонет. И прорастет. Некоторые семена сделают это уже осенью. Но большинство перезимует в иле и прорастет только весной.

Новое растение целых девять лет будет каждую весну раскрывать только свои листья. Зацветет же калужница болотная впервые лишь на десятый год.

Применение калужницы болотной

Бабушки пугали нас в детстве не зря! В составе калужницы болотной ядовитых веществ хватает. Много различных алкалоидов, характерные для всех лютиковых протоанемонин и анемонин, другие соединения. Целый набор веществ с о-очень мудреными названиями.

Причем совершенно не важно, в какой фазе вегетации находится растение – до цветения или после него. Калужница болотная ядовита всегда! Не важно также, какой орган растения берется – лист, стебель, корневище, цветок, нераскрывшийся бутон. Те или иные яды присутствуют везде.

Конечно, калужница болотная далеко не так ядовита, как волчье лыко, вех ядовитый или некоторые другие растения. Но и не безопасна!

Никакая кулинарная обработка – ни отваривание, ни сушка – не способны разрушить и вывести из растения все яды! Разрушится протоанемонин – останется что-то другое.

Поэтому кулинарное применение калужницы болотной кажется мне неразумным. Ради чего мариновать отваренные нераскрывшиеся бутоны? На замену каперсам? Так можно каперсы купить, ежели захочется…

Употреблять в пищу отваренные корневища? Ну, по случаю голода, возможно, и стоило бы. Но и в корневище есть яды – например, алкалоид вератрин. Да и невелико это корневище!

Народная медицина использовала калужницу для лечения заболеваний печени, при кожных болезнях, при ожогах. Но это, похоже, забыто. Есть средства более безопасные.

Вот в гомеопатии надземная часть растения применяется! Но гомеопатией занимаются специалисты! В гомеопатии используются очень точные и буквально микроскопические дозы того или иного препарата. Наконец, здесь мы сначала должны решить – стоит ли прибегать к услугам гомеопата или не стоит…

А вот использовать многочисленные рецепты – кулинарные или лечебные – из интернета я бы не советовал. Серьезные последствия могут и не наступить. Но неприятности, спасаться от которых придется активированным углем, вполне возможны. При наружном применении калужницы можно получить ожог кожи, что тоже неприятно.

Так как же применяют калужницу болотную? Ну она же очень красива! И применение само собой разумеется – мы вполне можем украсить ею свой сад. Если в нем от природы имеются сырые участки. Или мы создаем искусственный водоем.

Прекрасно подходит дикорастущая калужница болотная с ее золотистыми цветками. Для садоводов она хороша еще и тем, что не способна захватить большой участок, подобно чистяку весеннему.

Выведены и садовые формы калужницы. Это махровая калужница, у которой множество лепестков. При селекции часть многочисленных тычинок превращаются в листочки околоцветника.

Очень красива белая калужница с молочно-белыми цветками. Зацветает она довольно рано, и цветет до начала лета.

Калужница болотная – прекрасное раннецветущее растение. Ее цветение – один из признаков настоящей весны. Она очень украшает природу, радует нас яркими красками. И тем хороша! А что есть ее не следует?… Но разве ж кто-то доказал, что самый правильный «взгляд на мир» только с позиций желудка?

С уважением, Александр Силиванов

Клик по картинке – подписка на новости!

Нажимая на картинку, Вы даете согласие на рассылку, обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Игра «Собери пазл»

Дождитесь загрузки картинки, захватите фрагмент левой клавишей мышки и перетащите в нужное место.

Источник: http://lesnoy-dar.ru/lesnye-travy/kaluzhnica-bolotnaya.html

Калужница болотная — описание, полезные свойства, применение

Калужница болотная: красива, но ядовита

Калужница болотная относится к многолетней траве семейства лютиковых. Она отличается шнуровидным пучкообразным корнем, прямостоячим стеблем высотой около 40 см.

Чаще всего калужницу можно увидеть на территории России, также она может расти в холодной зоне – Скандинавии и Исландии.

Калужница относится к ядовитому виду растению, но при этом имеет полезные свойства – это отличное болеутоляющие, мочегонное и противосудорожное средство. Какими полезными свойствами обладает калужница болотная?

Полезные свойства калужницы

Траву используют при лечении астмы, лихорадки, водянки, коклюша, бронхита, заболеваниях мочевыводящего пути, ревматизме, золотухе, при болях во время менструации. В некоторых случаях с помощью калужницы лечат разнообразные воспалительные процессы, обожженные участки кожи и раны.

Нужно не забывать о том, что калужница относится к ядовитым растениям, именно с этой причины ее используют в небольшом количестве. Чаще всего ее применяют как наружное средство. В лекарственных целях могут использоваться листья, бутоны цветков, которые еще не распустились и стебли.

Сок калужницы используют как рвотное и слабительное средство. При этом растение относится к антибактериальному. В состав калужницы входят витамин С, жирное масло, линолевая кислота, флавоноиды, каротин. Корни содержат сапонин, именно потому калужница выделяет много пены.

Заготовка цветков калужницы болотной

Калужницы отличается ярко-желтыми цветками. Они располагаются на конце ветвей стеблей, которые стелятся. Цвести они начинают в апреле, но заготовку нужно производить в мае. После того как соберете цветы, нужно просушить их лучше всего в тени на воздухе.

Противопоказания к применению калужницы

Данное растение относится к ядовитому, потому очень важно проконсультироваться со специалистом перед ее применением, также очень важно соблюдать дозировку при приготовлении лекарств с калужницы.

Часто может возникать индивидуальная непереносимость к данному растению. Если увеличить дозировку, может возникнуть интоксикация. Запрещается растение употреблять беременной женщине и кормящей маме.

Если принимать растение внутрь может появиться сильная боль в животе, понос, тошнота, рвота, а также возникнет раздражение на слизистой и коже.

Таким образом, корень, траву, цветки и листья с калужницы болотной применяются в разных целях, с помощью их можно избавиться от многих заболеваний. Лекарственной растение используют в случаи, если нарушен обмен веществ, человек болеет золотухой, малокровием, простудой.

Настой с травы калужницы применяют при лечении бронхиальной астмы, кашле, коклюше, заболеваниях мочевыводящего пути, лихорадке. Но нужно осторожно относиться к данному виду растения, потому что оно имеет токсическое воздействие на организм.

Если его самостоятельно принимать, не соблюдая дозировку, может возникнуть отравление. Калужницу используют еще в кулинарии как пряность, для этого бутоны цветков нужно обварить в кипятке, замариновать в уксусе, можно добавлять в салат, солянку и борщ.

Вареное корневище можно добавлять к рыбе, мясу, в муку, когда выпекаете хлеб.

Источник: https://medportal.su/kaluzhnica-bolotnaya-opisanie-poleznye-svojstva-primenenie/

Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.