Клубника – ягодка для ума, красоты и любви

Содержание

Клубника – ягода для красоты и здоровья – Интернет-магазин

Клубника – ягодка для ума, красоты и любви

Помимо того, что из клубники можно приготовить очень вкусные блюда и напитки, варенье и джемы (мы обязательно Вам о них расскажем в следующих наших обзорах), она, как и все дары природы, обладает лечебными свойствами и обогащает наш организм ценными витаминами и минералами.

Витамин С, содержащийся в клубнике, активизирует работу иммунной системы, делает сосуды более эластичными, а кожу – сияющей и подтянутой.

Эллаговая кислота – имеет способность останавливать мутацию раковых клеток, подавляет опухолевые процессы, а также обладает противовоспалительным эффектом, укрепляет иммунитет и положительно влияет на кроветворные процессы.

Антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, защищают организм от преждевременного старения и серьезных заболеваний.

Клубника не только оказывает сильнейшее оздоравливающие воздействия на организм, но также служит натуральным косметическим средством, которое помогает выглядеть лучше.

Мы подготовили для Вас 12 причин для регулярного употребления этой чудо-ягоды.

Клубника для сердца

Сердечно-сосудистое заболевание в наше время — убийца номер один. И игнорировать их – значит совершать преступление против себя и близких людей. Тем более, что для профилактики этого заболевания не так уж много и надо, просто включить в свой рацион клубнику.

Благодаря содержащимся в клубнике эллаговой кислоте, витамину С, а так же богатому запасу магния и калия, клубника играет важную роль в нормализации кровяного давления, предотвращает застой жидкости, улучшает жировой обмен и препятствует накоплению «плохого» холестерина в крови.

Приготовьте себе клубничный сок с помощью соковыжималки и пейте его три раза день по 50 мл. Это прекрасное средство для лечения заболеваний сердца, печени и туберкулеза.

Клубника для нормализации сахара в крови

Как ни странно, но это так, не смотря на то, что клубника – сладкая ягода, она не приводит к увеличению сахара в крови.

Более того, фитонутриенты, содержащиеся в клубнике, препятствуют резким скачкам уровня сахара в крови. Поэтому клубника – одна из тех немногих сладких ягод, которые разрешено есть диабетикам, а регулярное употребление 2-3 ягод клубники в день снизит риск развития диабета 2 типа у здоровых людей.

Клубника для глаз

Спелые красные ягоды хороши не только для памяти, но и для зрения.

Уникальный биохимический состав клубники позволяет не только предотвращать появление многих глазных заболеваний, ведущих к нарушению зрения, но также способствуют лечению уже имеющихся недугов, таких как дегенерация сетчатки глаз, катаракта.

А если у Вас проблемы с тёмными «мешками» под глазами, клубника поможет избавиться от них. Противовоспалительный эффект и отбеливающие свойства клубники – идеальное средство борьбы с кругами под глазами. Сделайте пюре из 2 ягод клубники и нанесите его на 30 минут, а затем умойтесь.

Кроме того, клубника способствует нормализации внутриглазного давления и особенно полезна для тех, кто плохо видит в темноте.

Клубника для профилактики онкологических заболеваний

Благодаря высокой концентрации витамина С, эллаговой кислоты, антоциана, кемферола и других полезных веществ, клубника помогает в профилактике онкологических заболеваний и даже в развитии некоторых форм рака.

Систематическое употребление клубники снижает риск развития раковых образований, а в случае наличия метастаз, сокращает их количество и рост опухолевых клеток.

Клубника для улучшения памяти и работы головного мозга

Ни для кого не секрет, что с возрастом у нас ухудшается память. Это связано с естественным или преждевременным старением мозга и нервной системы.

К счастью, благодаря тому, что клубника богата йодом, витамином С, калием и другими флавоноидами, она помогает продлить функциональную жизнедеятельность мозга, позволяя нам как можно дольше оставаться в здравом уме и крепкой памяти.

Исследования показывают, что ежедневное употребление клубники в течение 8 недель улучшает кратковременную память на 100%.

Клубника для беременных

Клубника — источник фолиевой кислоты, которая необходима на ранних стадиях беременности, когда полным ходом идет развитие будущего ребенка. Умеренное и сбалансированное потребление клубники будет весьма полезно как для малыша, так и для мамы. Витамин С поможет будущей маме оставаться здоровой, а калий и магний предотвратят отеки и проблемы с кровообращением.

Исследования показывают, что если в рационе женщины во время беременности была клубника, риск развития аллергии на нее у ребенка будет минимальным.

Клубника замедляет старение

Клубника имеет омолаживающий эффект и замедляет процесс старения клеток.

Мало кому известно, что витамин С важен не только для крепкого иммунитета, но и для отличного состояния кожи, он играет большую роль в производстве коллагена — вещества, которое отвечает за эластичность и упругость кожи. А благодаря эллаговой кислоте эффективно борется со свободным радикалами — главными «виновниками» старения организма.

Для замедления процессов старения достаточно ежедневно съедать несколько ягод клубники через полчаса после обеда.

Для женщин старше 40 лет также будет эффективна маска для лица из клубники с добавлением меда и сливок (можно заменить натуральной сметаной).

Несколько ягод клубники протереть через терку и добавить 1 столовую ложку сливок и чайную ложку меда. Получается отличная питательная маска. Маску нанесите на лицо и оставьте на 20 минут, затем умойтесь теплой водой.

Еще одно простое тонизирующее средство для лица – клубничный лед. Протрите клубнику и заморозьте ее в формочке для льда.

Каждый день просто протирайте лицо клубничным льдом, это процедура разгладит мелкие морщинки, придаст коже упругость и возвратит свежий цвет лица.

Клубника осветляет веснушки и пигментные пятна

Клубничный сок имеет прекрасное отбеливающие свойство. Для отбеливания пигментных пятен и веснушек можно даже не делать маски. Достаточно просто ежедневно протирать кожу ватным тампоном, смоченным в клубничном соке.

Процедуру нужно делать как минимум две недели, а лучше до тех пор, пока не закончится клубничный сезон. Если Вы хотите получить более быстрый результат, можно смешать клубничный сок с соком лимона.

Но использовать такую смесь надо очень аккуратно, т.к. сок лимона может привести к раздражению кожи лица. Поэтому добавлять его надо постепенно, начиная с пары капель и доведя до соотношения 1:1.

Клубника сделает ваши зубы белее

Не торопитесь отправляться к стоматологу на гигиенические процедуры по отбеливанию зубов. Лучше купите клубнику.

И снова нам в этом поможет содержащийся в клубнике витамин С. Благодаря его высокой концентрации, клубника способна разрушить зубной налет, из-за которого желтеют наши зубы.

Рецептов приготовления отбеливающей смеси немало, мы предлагаем Вам самые простые из них:

— Разомните 1 ягоду в пюре. Нанесите его на щетку, подобно пасте. Почистите и затем ополосните зубы водой.

— Разотрите 1 клубнику до консистенции пюре и добавьте 0,5 ч.л. пищевой соды, хорошо перемешайте. Готовой смесью почистите зубы (лучше взять новую щетку), тщательно ополосните водой и затем почистить зубы обычной зубной пастой.

Лучше это делать перед сном и не чаще одного раза в неделю. Смесь во время чистки глотать не рекомендуется. Результат не заставит себя долго ждать, уже после второй процедуры Вы увидите, что цвет ваших зубов стал гораздо белее.

Клубника эффективное средство против прыщей

Покажите мне человека, у которого никогда не было прыщей? Такого нет! И как обычно, появляются они в самый неподходящий момент.

Ну что ж, и здесь Вам опять сможет помочь клубника. Благодаря содержанию хлорогеновой кислоты, клубника обладает выраженными бактерицидными и антибактериальными свойствами, и поэтому не только борется с угревой сыпью и прыщами, но и не позволяет им появляться вновь.

Предлагаем Вам приготовить примочки от прыщей из клубники с гвоздичным маслом:

Возьмите 3-4 крупные ягоды клубники, измельчите их в блендере или терке до кашицеобразной массы, добавьте 3-4 капли эфирного гвоздичного масла и хорошо перемешайте. Масса для примочек готова.

Возьмите ватные диски и распределите по ним клубнично-масляную массу, теперь примочки можно накладывать локально, на место образования прыщиков. Примочки держать 15-20 минут, затем смыть водой. Использовать такие примочки можно раз в три дня.

Рекомендованный курс – 3 недели.

Клубника для фигуры

Клубника – идеальная ягода для тех, кто хочет похудеть. Она низкокалорийная – всего 37 ккал в 100 граммах, которые легко и быстро сжигаются при физических нагрузках. При этом клубника предотвращает накопление жиров и содержит вещество антоциан, которое обладает жиросжигающим свойством.

Исследования показывают, что потеря веса при соблюдении диеты и регулярном употреблении клубники на 24% больше, чем у тех, кто только соблюдал туже самую диету, но не ел клубнику. Так что выводы Вы можете сделать сами.

Клубника помогает в производстве гормонов счастья

Депрессия – одно из самых распространённых психических заболеваний нашего времени. Все знают, что шоколад и прочие сладости поднимают настроение, но также прибавляют и лишние килограммы.

И опять клубника спешит на помощь, в ней содержатся самые приятные для нашего организма вещества — эндорфины, так называемые «гормоны радости», которые улучшают настроение и обостряют чувства.

Поэтому когда вы чувствуете упадок сил и угнетенное состояние, попробуйте съесть клубнику.

Ни для кого не секрет, что клубника является вкусным афродизиаком. Кто из нас девочек не мечтал хотя бы раз провести романтический вечер с шампанским и клубникой, сочетание которых считается эликсиром любви.

Для получения наслаждения достаточно 150 грамм клубники, примерно 7 ягод, и конечно же присутствие любимого человека.

Клубничный сезон – как короткая история любви, поэтому давайте не будем терять время, а насладимся этой любовью в полной мере. Но помните – без фанатизма, следуйте словам пословицы – все хорошо в меру.

Желаем Вам сияющей улыбки, прекрасного настроения и конечно же здоровья.

Источник: https://intermag.zakupka.com/articles/291894-klubnika-yagoda-dlya-krasoty-i-zdorovya/

Клубника поздняя: лучшие сорта

Клубника – ягодка для ума, красоты и любви

Клубника – особая ягода для каждого садовода. Это и лакомство, и полезные витамины, и профессиональный рост. Ведь уход за новыми сортами требует и дополнительных знаний. Сорта клубники, как и многие культуры, делят по срокам созревания урожая.

Ягода бывает:

  • ранняя;
  • средняя и средне-поздняя;
  • поздняя;
  • ремонтантная.

Какие полезные компоненты в клубнике привлекают огородников?

Витамин С. Польза аскорбинки известна всем. Поэтому одно знание, что в клубнике этого витамина содержится больше, чем в лимоне, делает ягоды очень популярными. Кроме него, в процессе укрепления иммунитета и поддержания здоровья участвуют и такие необходимые элементы:

  • железо, медь и кобальт – для улучшения кроветворения;
  • магний помогает уберечься от инсульта;
  • калий незаменим для сердечной мышцы;
  • витамин Е служит профилактическим средством против процесса старения организма и онкологических проблем;
  • кальций и фтор – для костной системы и зубов, достойная альтернатива зубной пасте;
  • фолиевая и салициловая кислоты для сосудов и борьбы с патогенными бактериями;
  • клетчатка – находка для пищеварения.

Поздние сорта клубники богаты перечисленными компонентами, поэтому их преимущество перед ранними видами очень велико.

В период сбора урожая поздних ягод клубника поможет составить витаминный коктейль с малиной, смородиной и другими культурами. Ранние виды уже отошли, а вот поздняя ягодка как раз кстати.

Некоторые поздние сорта клубники гарантированно плодоносят до середины сентября. Поэтому сбор свежих ягод в конце лета – важный критерий для посадки поздних сортов клубники.

Высаживают поздние сорта садовой клубники и весной, и осенью. Это зависит от возможностей дачника и степени загрузки. Весенняя посадка рекомендуется в период, когда снег уже сошел, и земля успела прогреться.

Для поздних сортов клубники важно насыщение почвы влагой при посадке. В этом случае, они хорошо приживаются и дают отменный урожай. Осеннюю посадку поздних сортов проводят в конце августа или в сентябре.

Задерживать сроки не стоит, иначе кустики не успеют прижиться и погибнут от морозов.

Что еще следует знать огороднику о поздних сортах клубники?

  1. Для позднего сбора урожая отлично подходят ремонтантные сорта клубники, которые способны давать более одного урожая за сезон.
  2. Выращивать кустики можно в открытом грунте или в теплице. Это зависит от региона и вашего предпочтения или технической оснащенности.
  3. Лучшие сорта поздней садовой клубники для вашей дачи – районированные. Не стоит выбирать малоизвестные и привередливые новинки. Лучше вырастить проверенные огородниками виды, чем разочароваться в поздней клубнике. Познакомьтесь с описанием и фото сорта до посадки.
  4. Нужно обеспечить грамотный уход за посадками поздней садовой клубники, чтобы ягоды были качественными, а урожай — высоким.

Рассмотрим основные нюансы выращивания поздних сортов, чтобы клубника на грядкечувствовала себя комфортно.

Советы по уходу за поздними сортами

Остановимся на самых основных параметрах, которые обеспечат хорошее плодоношение и защиту от болезней поздних клубничных сортов.

Выбор места на участке

Особых требований к почве поздняя клубника не предъявляет, будет расти на любом грунте. Но от его состава зависит здоровье кустов и урожайность. Хорошими показателями будут отличаться те грядки, которые расположены на легкой плодородной почве.

Супесь и песчаный грунт подходят как нельзя лучше, а вот на торфяном и дерново-подзолистом грунте, если есть возможность, позднюю садовую землянику постарайтесь не сажать. При близком расположении грунтовых вод придется обеспечить хороший дренаж.

Можно выйти из положения с помощью высоких гряд.

Предпосадочная подготовка

Перекопать осенью выбранный участок на глубину штыка лопаты. Весной достаточно взрыхлить место.

Важно! Не располагайте грядки с кустами поздней клубники близко к месту хранения свежего навоза или густых плотных насаждений.

Клубничники должны хорошо проветриваться.

Далее, понадобится проверить участок на присутствие вредителей. Если обнаружили колонии паразитов, обработайте землю специальными препаратами. Удалите сорные растения до высадки кустиков поздней садовой клубники.

Посадка

Обязательно выдерживайте плотность и схему посадки для сорта. Существуют безусые сорта поздней клубники. Для них плотность будет другой. Они не загущают гряды отводками, но кустики становятся пышнее по мере роста.

Загущенные посадки приводят к плохой проветриваемости клубники и, как следствие, развитию заболеваний. Корешки перед высадкой укорачивают и заглубляют в посадочную ямку так, чтобы уровень почвы и корневой шейки был на одной линии.

Уплотняют землю вокруг кустика поздней клубники, поливают и мульчируют.

Уход

В первые дни притеняют посадки, чтобы дать возможность поздней клубнике хорошо укорениться. В течение 14 дней поливать придется ежедневно, сохраняя почву во влажном состоянии, затем можно сократить до одного полива в два дня. Когда клубника окрепнет, поливают по необходимости, не давая грядкам пересыхать. Помогает сохранить влагу мульчирование или выращивание под укрытием.

Подкормки

Для сортов поздней клубники питание необходимо, а самые поздние нуждаются в дополнительных подкармливаниях. Здесь необходимо придерживаться некоторых правил:

  • вносят составы не ближе 5 см от кустика;
  • основное питание – 4 подкормки за сезон;
  • настои органических удобрений обязательно разводят водой.

Основные сроки внесения питательных составов

  • Через две недели после высадки кустов поздней клубники на постоянное место жительства. В этот раз оптимально будет подкормить ягоду золой древесной (0,5 стакана) и суперфосфатом (30 граммов). Компоненты разводят в 10 л воды.
  • В момент начала цветения применяют недельный настой органики. Коровяк берут в соотношении 1:6, а помет куриный 1:20. Также хорошо добавить в состав 0,5 стакана древесной золы.
  • Следующие две подкормки делают через 14 дней каждую. Уместны настой органики с золой или суперфосфатом.
  • Для самых поздних сортов клубники проводят еще дополнительную подкормку таким же составом, но не ранее чем через 2 недели.

Проверенные поздние сорта садовой клубники

Какие сорта поздней клубники советуют выращивать селекционеры и опытные садоводы? Для каждого региона есть перечень «своих» любимых наименований. Рассмотрим основные с кратким описанием и фото.

«Мальвина»

Поздний сорт садовой клубники с десертным вкусом. Выведен германскими селекционерами совсем недавно – в 2010 году. Относится к сортам поздней садовой клубники разового плодоношения и короткого светового дня. Начинает давать спелые ягоды с последней декады июня до августа. Характеристики:

  • не требуются опылители;
  • куст многорожковый, до 50 см в высоту;
  • ягоды крупные, плотные, но сочные;
  • окраска плодов – темно-красная.

Многим напоминает вкус и аромат клубники из детства. Эти показатели на высоком уровне.

На фото представлены ягоды спеющей поздней клубники «Мальвина». Такую светлую окраску они имеют при созревании. Рассаду покупать не придется – сорт дает много усов, с помощью которых легко размножить клубнику «Мальвина». Требует внимания в периоды вспышек заболеваний серой гнили и бурой пятнистости, из вредителей большой урон могут нанести трипсы и долгоносики.

Важно! Сорт необходимо высаживать разрежено, чтобы снизить возможность проблем.

«Великобритания»

Урожайный сорт поздней садовой клубники с красивыми округло-коническими ягодами. С одного куста собирают до 2 кг темно-вишневых плодов. Растение мощное, корневая система сильная, развитая.

Вкус кисло-сладкий, мякоть плотная, вес одной ягодки достигает 120 граммов. К достоинствам сорта следует отнести устойчивость к заморозкам и болезням, что очень ценится любителями поздней клубники.

Еще одно преимущество «Великобритании» — крепость ягод, которые отлично переносят транспортировку, длительное время сохраняют товарный вид.

«Богема»

Сравнительно новый сорт поздних ягод. Популярность завоевал своей высокой и стабильной урожайностью. Кусты и ягоды одинаково мощные и крупные. Клубнички тяжелые, с насыщенным ароматом и приятным вкусом.

Отличный сорт поздней клубники – растет в регионах с разными климатическими особенностями одинаково хорошо. На севере и на юге дает высокий урожай. Преимущество «Богемы» — устойчивость к грибковым поражениям.

«Эльсиноре»

Подарок садоводам от итальянских селекционеров. Поздняя садовая клубника со слабооблиственными кустами средней высоты. Усов дает немного, но отличается очень высокими цветоносами.

Эта характеристика спасает садоводов в дождливое время года от гибели урожая. Ягодки довольно крупные, до 70 граммов веса каждая. Форма плодов коническая удлиненная. Очень сладкая и сочная поздняя клубника.

Устойчива к засушливой погоде, гарантированно дает высокий урожай. На фото собранные плоды клубники «Эльсиноре».

«Лорд»

Работа английских селекционеров по выведению высокоурожайной поздней клубники привела к появлению сорта «Лорд». Отлично подходит для коммерческого выращивания, так как полностью соответствует критерию урожайности в этих целях.

На одном кусте вырастает до 3 кг крупных, сочных и ароматных ягод. Преимущество «Лорда» еще и в том, что плодоношение не снижается в течение 10 лет. Садоводы относят его к среднепоздним сортам. Кусты высокие, ягоды не касаются земли, что предохраняет их от гнили.

Хорошо зимует, сохраняет крупноплодность много лет.

«Чамора Туруси»

Некоторым больше нравится наименование «Чамора Куруси». И то и другое поможет вам найти нужный сорт. Этот вид позднеспелой клубники распространяется большими темпами. Крупноплодность и высокая урожайность позволили ему занять одно из первых мест в списке популярных поздних сортов.

Если не нарушать требования агротехники, то плодоношение продолжается очень долго. При недостаточном поливе ягода будет вялой и не достигнет максимального размера. В хорошем состоянии куста с него собирают урожай плодов массой по 100 граммов и более. Затем ягодки мельчают, но совсем мелких в сорте не бывает.

Отличительная характеристика – цвет ягод. В спелом виде они становятся кирпичного окраса.
Важно! Данный сорт мгновенно реагирует на все нарушения агротехнических требований.

Необходимо тщательно соблюдать график подкормок, полива, регулярно проводить профилактические мероприятия против болезней и вредителей. Требовательность оправдана качеством ягод. Садоводы, которые тщательно соблюдают все параметры при ее выращивании, получают ягоды с изумительным вкусом и настоящим «земляничным» ароматом.

«Пегас»

Также славится своей урожайностью и красотой плодов. Поздняя клубника «Пегас» очень хорошо сохраняет форму при транспортировке, ее товарный вид совершенно не меняется при перевозках. Очень ценится садоводами за устойчивость к привычным заболеваниям клубники:

  • вертициллезное увядание;
  • фитофтороз.

Также хорошо противостоит нашествиям земляничного клеща, но страдает от мучнистой росы. Поздний сорт «Пегас» не слишком требователен к точному соблюдению агротехнических требований, поэтому выращивают его многие садоводы.

«Зенит»

Хороший среднепоздний сорт, первый урожай собирают в июле. Особенности – средний куст и короткие цветоносы. Этот нюанс перекрывается высокой урожайностью. Кусты средние, а вот листья большие, яркого зеленого цвета. Плоды сладкие, без примеси кислинки. Хорошо переносит заморозки и не подвержен заболеваниям (кроме прикорневой гнили).

«Принцесса Диана»

Этот поздний сорт садовой клубники знаком многим садоводам. По названию можно догадаться о стране, в которой он выведен. Кусты раскидистые, но с небольшой облиственностью. Ягоды созревают клиновидно-удлиненной формы, с красным оттенком и замечательным вкусом. Урожайность сорта высокая. Плодоносить начинает в середине июля, но требует дополнительного укрытия в холодные зимы.

Перечень поздних ремонтантных сортов

Эти представители способны давать по несколько урожаев за сезон, что выводит их на первый план. Они устойчивы к холодам и заболеваниям.

«Альбион»

Очень востребованный сорт ремонтантной садовой земляники. Ягоды крупные и плотные, что дает возможность их транспортировать с наименьшими потерями. Цвет плодов очень красивого вишневого оттенка. Что отличает сорт «Альбион» от других видов. В первую очередь это:

  • стойкость в период климатических и температурных перепадов;
  • устойчивость к привычным заболеваниям клубники;
  • не подверженность нашествиям вредителей.

Плодоношение длится с начала июня до середины октября. Агротехника ремонтантных сортов позволяет выращивать их даже неопытным садоводам, поэтому «Альбион» распространен повсеместно.

«Сельва»

Отлично противостоит заболеваниям, кусты полураскидистые, листья темно-зеленой окраски. Холодные температуры окружающего воздуха абсолютно не влияют на урожайность сорта «Сельва». Интересная особенность – ягода по плотности напоминают яблоко. Очень рано дает первый урожай, следующие — имеют более насыщенный вкус и аромат.

«Елизавета II»

Свое обширное распространение получила благодаря таким качествам, как:

  • крупноплодность;
  • очень приятный вкус;
  • нетребовательность к уходу;
  • устойчивость к перевозкам;
  • трехразовое плодоношение.

Особенность «Елизаветы II» — завязи нового урожая формируются осенью, поэтому для созревания раннего урожая обеспечьте клубнике укрытие в зимнее время. Последний урожай имеет менее насыщенный цвет и вкус.

Итоги

Существуют и другие достойные сорта поздней клубники. С ними можно ознакомиться на садовых форумах, в специальной литературе. Необходимо всегда внимательно читать описание вида, иметь фото плодов. Клубника находит свое употребление в разных видах, но в свежем — она самая полезная. Поэтому выращивание поздних сортов садовой клубники – очень верное решение.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/yagody/klubnika-pozdnyaya-luchshie-sorta.html

10 фактов о пользе клубники, которые вы могли не знать

Клубника – ягодка для ума, красоты и любви

Согласно последним исследованиям употребление клубники замедляет процессы старения мозга, а значит, продлевает его функциональную жизнь, позволяя нам как можно дольше оставаться в здравом уме и крепкой памяти.

Интересно также исследование, которое доказывает, что ежедневное употребление клубники улучшает кратковременную память.

Эти данные важны в свете того, что ухудшение способностей к запоминанию недавних событий, связывают с началом развития болезни Альцгеймера.

Клубника улучшает зрение

Спелые красные ягоды клубники хороши не только для памяти, но и для зрения.

Многочисленные исследования подтверждают, что ежедневное употребление клубники предотвращает развитие макулярной дегенерации сетчатки глаза, катаракты, сухости глаза, прогрессирующей слепоты, а также других проблем, связанных с возрастными изменениями тканей.

Уникальный биохимический состав ягод позволяет не только предотвращать появление многих болезней, ведущих к нарушению зрения, но также способствует прогрессивному лечению уже имеющихся недугов.

Клубника (очень) богата антиоксидантами

Для начала напомним, что такое эти самые антиоксиданты. Антиокислители или консерванты, как их еще называют, это вещества, которые препятствуют разрушающему воздействию активного кислорода на клетки организма. Антиоксиданты защищают организм от преждевременного старения и серьезных заболеваний.

Ученые отмечают, что клубника содержит большое количество фенольных соединений – биофлавоноидов, которые обладают выраженными антиоксидантными свойствами. Доказано, что ежедневное употребление клубники повышает способность организма сопротивляться воздействию свободных радикалов.

Однако стоит учесть один значительный нюанс: не вся клубника одинаково полезна. Яркие, алые, с  белыми «попками» ягоды лучше отложить на варенье, в них антиоксидантных веществ в разы меньше, чем в их бордовых, почти черных собратьях.

В данном случае цвет имеет огромное значение: чем темнее ягода, тем полезнее.

Клубника – источник эллаговой кислоты

Эллаговая кислота – регулятор клеточного цикла, и чаще всего она встречается в экстрактах фруктов, орехов и ягод. Вещество получило известность благодаря  способности останавливать мутацию раковых клеток.

Среди всех продуктов по содержанию эллаговой кислоты клубника занимает почетное третье место.

Помимо того, что вещество способно подавлять опухолевые процессы, оно также помогает бороться со свободными радикалами, обладает противовоспалительным эффектом, положительно влияет на кроветворные процессы, а также укрепляет иммунитет, защищая его от внешних напастей.

Клубника – богатый источник витамина С

Принято считать, что главные источники витамина С или аскорбиновой кислоты – это лимоны, апельсины или на крайний случай чеснок. Меж тем, клубника намного более надежный источник этого вещества: в горстке этих ягод содержится больше витамина С, чем в одном апельсине.

Правда стоит учитывать, что похвастаться таким богатством могут только темные спелые, взращенные под ярким солнцем, а не в парнике клубничины. Интересно, что в замороженной клубнике этот витамин сохранятся практически в том же количестве, что и в свежей.

А вот на джемы и варенья надеяться не приходится – высокая температура разрушает витамин и в сладком дополнении к чаю полезных веществ не остается.

Клубника как профилактика рака

Сегодня ежегодно проводятся сотни исследований, направленных на изучение рака и методов его профилактики. Некоторые из них показывают, что регулярное употребление ряда определённых продуктов помогает уменьшить шансы развития онкозаболеваний.

Можно заметить, что в этом списке порочно прописалась клубника. Благодаря высокой концентрации витамина С, эллаговой кислоты, антоциана, кемферола и других полезных веществ эта ягода может предотвращать развитие некоторых форм рака.

Среди недавних исследований, подтверждающих такое свойство клубники, работа Центра по изучению рака Университета Огайо.

Клубника полезна для фигуры

Во-первых, сладкая ягода низкокалорийна. На 100 грамм приходится всего лишь 33 килокалории, которые, к слову, сжигаются за каких-то там несколько минут активного бега. Во-вторых, она имеет низкий гликемический индекс, а значит, предотвращает накопление жиров.

В-третьих, содержит вещества, которые способствуют сжиганию жиров. По некоторым данным, эффективность выбранной диеты повышается на 24% у тех, кто включал в нее ежедневное употребление клубники. За такой эффект благодарить стоит антоциан, которым изобилует ягода.

Так, что сомнения бросаем и налегаем на клубнику.

Клубника нормализует уровень сахара в крови

Клубника – одна из тех сладких ягод, которые можно есть диабетикам.

Благодаря своему уникальному во всех отношениях составу, а также высокому уровню содержания фитонутриентов, она не способствует резкому повышению уровня сахара в крови, а также замедляет процесс абсорбции сахаров.

Из-за этого ее также рекомендуют употреблять людям, у которых высок риск заболевания диабетом. Считается, что эта ягода отличное средство для профилактики.

Клубника полезна для сердца

Доказано, эти красные ягоды снижают риск возникновения и развития многочисленных сердечно-сосудистых заболеваний.

Как мы уже говорили, клубника богата различными витаминами и антиоксидантами, но в данном случае гораздо важнее, что в спелых ягодах также обнаружены залежи магния и калия.

Последние играют важную роль в нормализации кровяного давления, а также предотвращении застоя жидкости, который приводит к отекам как заметным внешне, так и тем, которые могут образовываться на внутренних органах.

Клубника показана аллергикам

Удивительно, но такая спорная на первый взгляд ягода именно то, что рекомендовано людям, страдающим от различных видов аллергий.

Казалось бы, спелые, ароматные, с ярким вкусом годы надо бы держать подальше от людей с подобными проблемами.

Но нет, из-за своего уникального биохимического состава клубника подавляет воспалительные процессы и определенные биохимические реакции, связанные с проявлением аллергией.

Ко всему прочему клубника показана будущим мамам. Исследования показывают, что если женщина употребляла клубнику во время беременности, риск развития аллергии на нее у ребенка будет минимальным.

Getty Images

Источник: http://www.marieclaire.ru/food/pochemu-nujno-uspet-syest-vsyu-klubniku-v-ogorode/

Клубника — эликсир женского здоровья, красоты и любви!

Клубника – ягодка для ума, красоты и любви

Состав клубники, ее полезные и лечебные свойства. Вкусные разгрузочные дни с клубникой и маски на ее основе

После зимы многие чувствуют апатию, недостаток витаминов. Клубника поможет организму набраться сил, ведь кроме приятного вкуса, она обладает полезными и целебными свойствами. Не даром она появляется на нашем столе в мае, когда организм еще ослаблен и уязвим.

Состав клубники

Клубника – мелкая ягода, ее вес составляет всего 3-6 гр. В 100 г клубнички содержится всего 27 ккал, ничтожное количество жира 0,1 г и 77 мг витамина С.

Если провести параллель, то столько же витамина С содержится в большом апельсине. В клубнике есть витамины группы B, клетчатка, кальций, железо, кобальт, марганец, фосфор, каротин и различные пектины.

Богата клубника и на различные кислоты: лимонная, фолиевая, салициловая и яблочная.

Клубника содержит полезные фитонутриенты, защищающие сердце от сбоев, уменьшающие ощущения боли при артрите и защищающие от рака.

Еще один неоспоримый антираковый компонент, который найден в клубнике – эллаговая кислота, которая еще есть клюкве, малине, в свежем винограде.

Лечебные свойства клубники

Эта вкусная ягодка помогает организму сопротивляться вирусам и бактериям, поэтому ее полезно есть для профилактики ОРВИ, простуды. Клубника лучше любых лекарств выводит жидкость из организма, поэтому она полезна при отеках. Запах изо рта также не проблема для этой чудо ягодки.

При нехватке железа в организме, ломкости сосудов, а также для улучшения кроветворения клубнику рекомендуют включать в рацион. Эту чудо-ягодку применяют при атеросклерозе, гипертонии, ишемической болезни сердца как потогонное и мочегонное средство.

Эту целебную ягодку часто используют в народной медицине как противомикробное средство, а также для лечения подагры, авитаминозов и маточных кровотечений. Водный настой клубники применяют в качестве антисептика.

Им можно полоскать горло при ангинах или рот при стоматитах.

Целебными свойствами обладает отвар из листьев клубники, ведь он отлично приводит в норму давление, улучшает обменные процессы и обладает успокаивающим действием.

Школьникам и студентам также стоит активно употреблять клубнику. Ягода богата на антиоксиданты активного действия, которые стимулируют мыслительный процесс, улучшает память, препятствуя отмиранию клеток мозга.

Клубника — ягода размножения, красоты и радости

В клубники много витамина А и Е. Эти витаминами еще называют витаминами размножения и красоты. В ягоде настолько всё сбалансировано, что она эффективней укрепляет здоровье, чем любые искусственные витамины.

Есть в клубнике и «гормон радости», вещество, которое улучшает настроение, помогает переносить тяготы и проблемы жизни.

Клубника незаменима во время разгрузочных дней. Употребляя эти ароматные ягоды в большом количестве, вы сможете оздоровиться и похудеть. Съедать нужно от 1 кг до 1,5 кг. Однако следует помнить, что клубника обладает мочегонными свойствами. К сожалению, эта диета противопоказана людям склонным к аллергии.

Цинк, который содержится в клубнике, является важным элементом для повышения либидо и сексуальной энергии человека. Клубничка является природным заменителем виагры. Причем клубника повышает либидо и у мужчин, и у женщин. Врачи советуют, перед ночью любви обоим партнерам съедать хотя бы горсть этой ароматной ягоды.

Домашняя косметика

Сок клубники подсушивает и излечивает угревую сыпь, сужает расширенные поры. При помощи клубники можно отбелить кожу и существенно смягчить. Маска из свежей клубники справляется даже с пигментными пятнами. Однако всё же стоит проверить, нет ли у вас на ягодку аллергии. Для этого намажьте маску или крем из клубники на сгиб локтя или внутреннюю поверхность предплечья.

  • Маска из ягодки клубники для сухой кожи. Разомните ягоду вилкой или взбейте. Отожмите сок. Нанесите сок на чистую кожу лица. А оставшуюся кашицу из клубники, заверните в марлю и положите на лицо. Спустя 20 минут смойте маску теплой водой.
  • Для сухой кожи. На очищенное лицо нанесите смесь перетертой клубники и сметаны (сливок). Спустя полчаса смойте.
  • Средство от дряблости кожи. Выполняйте массаж лица замороженными ягодами клубники.
  • Маска для чувствительной кожи лица. Смешайте 2 ст.л. сока клубники, 1 ст.л. меда, добавьте 2 ст.л. сметаны или творога. Полученную маску нанесите на 10 минут на кожу лица и подбородка, после смойте прохладной водой.

Как правильно выбрать клубнику?

  1. Не стоит выбирать особо крупную клубнику, ведь она часто водянистая. Витаминов в ней столько же, как в средней или мелкой.
  2. Если на ягодах увидите пятнышки, то это признак опрыскивания химикатами или порчи.
  3. Не стесняйтесь понюхать клубнику. Ягода должна быть ароматной, это значит, что она дозрела самостоятельно.

    Если запах почти неуловимый, то ей «помогли» мыльным раствором. То есть полезных веществ в ней меньше.

  4. Не стоит соблазняться ранней клубникой, подождите до сезона. Часто ранние сорта ягод нежные, да и хранятся плохо. Производители торопятся и различными методами ускоряют процесс созревания. У ранних сортов ягоды безвкусные, рыхлые и водянистые.

    Нитритов с нитратами в такой клубнике тоже в избытке.

Как сохранить витамины?

  1. Кушать клубнику лучше в промежутках между едой, чтобы витамины усвоились. Для повышения аппетита за 1 час до еды без сахара или через два часа после, но со сметанкой и сахарком.
  2. Совмещайте клубнику с молочными продуктами (молоко, сметана, кефир и т.д.

    ) Это не только вкусно, но и компенсирует удар щавелевой кислоты, которая содержится в клубнике, по зубам и суставам.

  3. Если вы посыпали ягодки сахаром, то съедайте их сразу, пока витамины не окислились.
  4. Сезон клубники так не долог, однако этой ценной ягодкой можно запастись на весть год, заморозив.

    В морозильной камере эта целебная ягодка хранится полгода. Для этого ягоды разложите на подносе ягодки и заморозьте. Лишь потом переложите клубнику в пакет для замороженных продуктов.

  5. «Хвостики» могут вам послужить еще. Высушите их и добавьте в чай. Зимой у вас будет свой ароматный и витаминный чай.

  6. Выбирать нужно крепкие ягоды с цветоножками, если они на месте, витамин С тоже есть.

Клубника противопоказана

  1. Аллергикам, так как пористая структура клубника накапливает пыльцу — сильнейший аллерген.
  2. Гипертоникам, которые принимают препараты на основе энаприла. Сочетания этого препарата с клубникой даёт нагрузку на почки.
  3. Людям с гастритом и язвенной болезнью.

  4. Детям до года, ведь маленькие черные зернышки не усваиваются кишечником. Поэтому могут вызвать у ребенка колики и даже дисбактериоз.

Уже начиная с конца мая, диетологи советуют кушать клубнику в неограниченных количествах, чтобы зарядиться энергией. В день вполне можно употреблять до 1-1,5 кг. клубники.

Небольшая чашка клубники способна прогнать депрессию и зарядить вас хорошим настроением.

Поэтому кушайте свежую клубничку, получайте от этого удовольствие и улыбайтесь!

Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter чтобы сообщить об этом редакции!

Источник: http://f-journal.ru/klubnika/

Сорта клубники с особенно сладкими и ароматными ягодами – восторг и мечта садовода

Клубника – ягодка для ума, красоты и любви

С точки зрения промышленного садоводства, клубника – ягода выгодная. Она быстро и хорошо размножается, не требует значительных вложений, как в плодоводство, например, разведение вишневых и яблоневых садов, ягодных кустарников.

Но каждый дачник, выращивающий эту чудесную ягоду на двух-трех грядках, знает, что для получения урожая хотя бы на тазик варенья необходимо преданно ухаживать за каждым кустиком.

И от того, насколько правильно будет выбраны сорта клубники, зависит уровень и количество июньского блаженства.

Рассмотрим, какими свойствами должны обладать лучшие сорта клубники для приусадебных участков.

  1. Урожайность и размер. С хорошего куста собирается до килограмма ягод, причем в первом урожае они должны весить 50-70 грамм.
  2. Вкус и аромат. Для сбалансированного вкуса плоды клубники должны содержать достаточное количество сахаров и кислот и обладать узнаваемым ароматом не только на запах, но и по вкусовым ощущениям.
  3. Консистенция, то есть плотность плодов и нежность кожицы. От этих параметров зависит лежкость клубники и способность защититься от слизней и гнили.
  4. Устойчивость к болезни, вредителям, вымерзанию и не требовательность к природным факторам – составу и плодородности почвы, кислотно-щелочному балансу и др.

Для промышленного разведения клубники важны еще два фактора:

  • одномерность и округлость (без «белой попки»);
  • одновременность созревания.

Дачнику-садоводу интересней другие характеристики:

  • исключительные сроки созревания – сверхранний и поздний;
  • оригинальность – приветствуются ремонтантные виды и растения ампельного типа с ягодами на усах. Последние сорта плодоносят круглый год; их растят прямо дома, в горшочках.

Конечно, все превосходные параметры невозможно совместить в одном сорте клубники. По мнению  практикующих садоводов, самые лучшие сорта клубники набирают по сумме качеств не больше 90% по стобалльной шкале. Однако их следует учитывать при выборе наиболее подходящих саженцев.

Начнем с испытанных сортов, которые, может и не обладают превосходными качествами новейших селекционных образцов, но не бояться климатических фокусов средней России и гарантируют урожай в любых условиях. Нестареющая классика, проверенная на собственном опыте. Детство, загубленное на делянке с клубникой, дают мне право судить о ценности и соотносительности времени и результата.

https://www.youtube.com/watch?v=sDZkmzBcSzI

Совет от Зои Бухтеевой: В Подмосковье не стоит выбирать ранние сорта для высаживания в открытом грунте, поскольку традиционные заморозки в конце мая выпадают на самую пору цветения и могут вообще лишить вас урожая.

Красавица Загорья  – старый, проверенный сорт отечественной селекции, результат скрещивания сортов Мысовка и Комсомолка.

Покоряет высокой зимостойкостью и неплохой урожайностью, к ней равнодушны слизни и мучнистая роса, но традиционные в период урожая дожди оборачиваются серой гнилью.

Ягоды созревают в конце июня, в первом сборе средне-крупные, 35-40 г, удлиненно-овальной формы, немного ребристые с блестящей темно-красной кожицей. Мякоть плотная, очень сочная, с десертным вкусом и приятным ароматом.

Недостаток: «Требовательна к условиям выращивания» —  пишут продавцы в описании. Воистину! И усы образует в большом количестве.

Фестивальная – очень стабильный и зимостойкий сорт, выведен, как можно понять из названия, в конце 50-х годов прошлого века. Среднеспелый. Ягоды темно-красные, бывают огромные, приплюснутые, с бороздками, на мой вкус несколько суховаты внутри.  После первой волны урожая мельчают. Серой гнили не боятся и спокойно переносят дождливые сезоны. Можно сажать в кружевной тени.

Ананасная – изумительно приятная ягода для любителей светлых фруктов. Не обладает ярким выраженным вкусом, приторной сладостью, или кислинкой, но очень ароматна. Ягоды мягкие, светлые-розовые, с нежной кожицей. Выращивать ананасную клубнику в тени, значит подарить урожай слизням и серой гнили. Только на открытых участках и без особых видов на урожай. Исключительно, чтобы полакомиться.

Занга-Зенгана – поздний сорт созревания. Ягоды темно-красные, круглые, немного приплюснутые сверху, как шляпка молодого гриба, блестящие, очень сочные. Некрупные — самые большие ягоды не превышают грецкий орех.

Начинает плодоносить после основного потока, но ценна не только этим, а еще потрясающим вкусом, сочетающим все краски позднего лета: чувствуется в нем и привкус малины, и ежевики, и, конечно, солнца. Сладкая. Слизни почти не трогают, серая гниль тоже.

Усов бывает мало, листья темно-зеленые.

Современные сорта садовой клубники, от ранних к поздним — плохого не посоветуем!

Этот раздел я пишу, исходя из рекомендаций производителей клубники, одновременно проводящих испытания современных сортов в Мещере.

В наше время не слышали о сортах, что усиленно продают по почте некоторые хозяйства и распространители, такие, как клубника Московский деликатес, Черный принц, Маршал, японская Чамора Туруси или мифическая Виктория.

В Государственный реестр селекционных достижений входит 73 сорта земляники садовой, разрешенной к размножению на территории России по результатам испытаний,  и перечисленные выше названия там не фигурируют.

Это ни о чем не говорит: так, совсем недавно в реестр был включен ремонтантный сорт клубники Йошкаролинка, созданный в Поволжском технологическом университете в начале 2000-х годов.

Для ясности: наличие растения определенного сорта в Госреестре селекционных достижений означает, что семена и саженцы разрешены к ввозу и реализации на территории России. В противном случае может последовать изъятие неправомерного товара, а сделка (например, с Интернет-магазином) — сорваться.

В Подмосковье особо ценятся сладкие сорта клубники, с «карамельным» привкусом, но не стоит отказываться от «кисло-сладких» разновидностей, весьма пригодных для варенья и прочей кулинарии. Кроме того, сладкие сорта без  кислинки некоторые считают  не достаточно насыщенными по вкусу и «пустоватыми».

Вот выборка наиболее популярных и урожайных сортов по мнению опытных производителей клубники и ее рассады.

Кимберли – считается лучшим сортом очень раннего срока созревания голландского происхождения. Весьма крупные и сладкие ягоды с «карамельным» привкусом, до 50 г, конусовидной формы. Зимостойкий, устойчив к мучнистой росе, не требователен к плодородной почве.

Марышка – известный средне-ранний отечественный сорт, один из самых сладких. Ягоды крупные, около 50 г, но с не достаточным уровнем освежающей кислоты и не имеют «силы вкуса». Плоды мягкие, с нежной кожицей. Отличается непревзойденной природно-климатической устойчивостью и защищенностью от  болезней. Быстро размножается за счет обильно разрастающихся усов.

Полка – сорт с очень крупными сладкими округлыми темно-красными плотными ягодами. Не все молодые саженцы переносят зиму, но те, кто остался, вознаградят сторицей. Вырастает в большой раскидистый куст, для которого надо выделить достаточно много места, плодоносит долго, можно собирать урожай несколько раз за июль. Усов мало, растет в кружевной тени.

Максим или Гигантелла Максим –  самый крупноплодный сорт среднепозднего срока созревания. Голландские селекционеры создали растение с мощными кустами, усами и стеблями толщиной с карандаш. Очень крупные, до 110-125 г ягоды, слегка приплюснутые с боков,  плотные, суховатые.

Предпочитает светлые места, не очень зимоустойчив, как и большинство голландских видов. Выбрасывает многочисленные усы, которые надо удалять для получения хорошего урожая. Взрослый куст Гигантеллы требует около 50 см свободного пространства, но и урожая меньше килограмма не дает.

Блэк Свон – тоже крупноплодный сорт, до 70 г, позднего срока созревания. Славится ароматным вкусом, сладкий. Ягода рыхловатая и суховатая, поскольку крупная, но без пустот. Плодоносит до середины августа, можно сажать в тени.

Совет от Зои Бухтеевой: светлую клубнику нужно сажать на солнце, красную можно в тени.

Оригинальные сорта клубники – ремонтантная, ампельная, вьющаяся

Садоводов так и тянет вырастить на своем участке что-то особенное. Белая клубника, безусая или, наоборот, ампельная, с ягодами на усах – вся эта экзотика радует душу, но не желудок или кошелек. Однако нельзя и такие сорта обойти вниманием.

К ремонтантным сортам клубники я отношусь настороженно.

Мало мне ухода за делянкой в июне-июле, так еще извольте с мая по сентябрь вокруг сверхсрочников крутиться! Кроме того, без присмотра ремонтантные сорта быстро скрещиваются с земляникой, мельчают, вырождаются и своими усами заполоняют лучшие места, вытесняя приличных обитателей клубничной делянки.  Тем не менее, «продвинутые» садоводы диковинки любят, поэтому имеет смысл последовать советам опытных профессионалов.

Королева Елизавета 2  – ремонтантный сорт с очень крупными ягодами конической слегка приплюснутой формы, отдельные из них со среднее яблоко — 100-110 г, ярко-красного цвета, мякоть плотная.

 Весьма оригинальный вид «озимой» клубники, у которой зимуют уже сформировавшиеся бутоны – отсюда и сверхраннее плодоношение.

Разрекламированный  «хит сезона-2010» плохо переносит засуху и не может похвастаться изысканным вкусом.

Русский размер – весьма популярный в рассылках сорт, но опытниками и садоводами оценивается на троечку. Вкус недостаточно сладкий, ягоды не намного крупнее обычной ремонтантной клубники. Обычно больше 3-х лет его не держат, предпочитая зарубежные сорта.

Мерлан – можно было бы назвать декоративным растением ампельного типа для выращивания в подвесных корзинах, но обладает на удивление приятным вкусом.

Оригинальные компактные кустики с соцветиями розового цвета плодоносят 10 месяцев в году в квартире или с мая по октябрь на даче. Вроде бы непритязателен к уходу.

Не понимаю, почему  кашпо с такими видами клубники не увешаны городские квартиры?

Гирлянда – вьющаяся разновидность, промежуточный сорт между ампельной и ремонтантной клубникой: дает ягоды на усах, плодоносит все лето, но ягоды крупные, довольно вкусные, сочные. Выращивается как на земле, на грядках, так и в подвешенном виде.

Будем надеяться, что, руководствуясь этой статьей, вы найдете для себя тот самый сорт, который просто предназначен к выращиванию на вашем участке и принесет вам много радости летом и мало хлопот весной и осенью.

  • Евгений
  • Распечатать

Источник: https://grounde.ru/luchshie-sorta-klubniki-viktorija-maksim.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.